Oltrepò Pavese DOC Barbera Riserva - Fredo - Cordero San Giorgio 2020

Cordero San Giorgio

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Format: 75 cl

-9%

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Technische Information

Hersteller	Cordero San Giorgio
Name	Oltrepò Pavese DOC Barbera Riserva
Vielfalt	Barbera
Jahr	2020
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Oltrepò Pavese
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 24 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Der Oltrepò Pavese DOC Barbera Riserva "Fredo" vom Weingut Cordero San Giorgio ist ein Wein von großer Ausdruckskraft aus der historischen Weinregion Oltrepò Pavese in der Lombardei. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Barbera-Trauben hergestellt, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, intensive und tief gefärbte Rotweine zu produzieren. Der "Fredo" reift in der Reserve, was ihm eine Komplexität und Struktur verleiht, die nur die Zeit bieten kann.

Seine Farbe ist typischerweise intensiv, mit Reflexen, die von tiefem Rubin bis hin zu fast purpurnen Tönen reichen. In der Nase öffnet er sich mit kräftigen Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille und Leder, die aus der Holzreifung stammen. Im Mund ist er kräftig, voll und harmonisch, mit gut ausbalancierten Tanninen, die eine gute Langlebigkeit versprechen. Elegant und anhaltend, endet er mit einem Nachgeschmack, der an die fruchtigen und würzigen Noten erinnert, die in der Nase wahrgenommen wurden.

Perfekt zum Servieren mit kräftigen Fleischgerichten, ideal auch neben gereiften Käsesorten. Ein Wein, der die Qualität und die Weinbautradition des Oltrepò Pavese wunderbar repräsentiert.

Das Weingut

Cordero San Giorgio – Weingut in Oltrepò Pavese (Lombardia); vigneti anche nelle Langhe (Piemonte)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cordero San Giorgio.

Italienisches Familienweingut mit Sitz auf der Tenuta San Giorgio (Santa Giuletta, PV) und mit Weinbergen auch in den Langhe; Schwerpunkt auf Pinot Noir und auf regionalen Weinen wie Moscato d'Asti.

Region: Oltrepò Pavese (Lombardia); vigneti anche nelle Langhe (Piemonte)

Land: Italia

Gegründet: 2019

Rebsorten: Pinot Nero, Pinot Grigio, Chardonnay, Barbera, Croatina, Moscato Bianco

Tenuta San Giorgio mit unterirdischem Weinkeller und Turm Starker Fokus auf Pinot Nero aus dem Oltrepò Pavese Weinberge auch in den Langhe für Moscato d'Asti Das Weingut umfasst insgesamt ca. 22 Hektar. Zahlreiche Bewertungen und Auszeichnungen durch internationale Kritiker.

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Geschichte des Weinguts

Das Anwesen geht auf das Engagement der Familie Cordero zurück, die 2019 die historische Tenuta San Giorgio dell'Oltrepò Pavese übernommen hat. Das Gut bewahrt einen Turm aus dem 17. Jahrhundert und einen unterirdischen Weinkeller mit Ziegelgewölbe; die Familie unterhält zudem Weinberge in den Langhe, aus denen sie den Moscato Exergia gewinnt.

Produktionsphilosophie

Produktion mit Schwerpunkt auf der Aufwertung des Terroirs durch umweltschonende Praktiken und den Erhalt der Biodiversität. Pinot Nero ist die Leitrebsorte des Weinguts; die Parzellen werden einzeln vinifiziert, um die Terroirunterschiede zu betonen, und es werden gezielte Vinifizierungs- und Ausbauverfahren angewandt, die die Ausdruckskraft der Trauben respektieren.

Terroir und Weinberge

Hauptsitz und Hauptweinberge im Oltrepò Pavese; einige Moscato-Weinberge liegen in den Langhe, in San Giorgio di Castiglione Tinella. Die Böden variieren je nach Gebiet und weisen Kalk-, Ton- sowie sandige Anteile auf.

Auszeichnungen

Das Weingut hat Auszeichnungen und Punktbewertungen internationaler Fachmedien erhalten sowie Preise und Medaillen. Einige Weine wurden vom Gambero Rosso mit 3 bicchieri ausgezeichnet.