Piera Martellozzo

Ribolla Gialla Spumante Brut Millesimato - Onedis - Piera Martellozzo

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Piera Martellozzo
Name	Ribolla Gialla Spumante Brut Millesimato
Vielfalt	Ribolla Gialla
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, frische Früchte, Brotrinde
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	Brut, weniger als 12 g/l
Region	Friaul-Julisch Venetien
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	9-12 Monate im Autoklav, 3 Monate in der Flasche
Fassart	Autoklav
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fischvorspeisen, leichte Gerichte

Beschreibung

Der Ribolla Gialla Spumante Brut Millesimato von Piera Martellozzo, mit seinem Etikett Onedis, stellt eine der raffiniertesten Ausdrücke dieser einheimischen friulanischen Rebsorte dar, die für ihre Frische und Lebendigkeit geschätzt wird. Dieser Schaumwein wird durch die Methode Charmat lungo hergestellt, die es ermöglicht, die ursprünglichen Aromen der Traube zu bewahren und durch längeren Kontakt mit der Hefe Komplexität hinzuzufügen.

Optisch präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, angereichert durch ein feines und anhaltendes Perlage, das eine cremige und einladende Mousse bildet. In der Nase treten elegante Aromen von frischen Früchten wie Birne, grüner Apfel und ein leichter Zitrusakzent hervor. Diese Früchte werden von floralen Nuancen und einem Hauch von Mineralität begleitet, die das Bouquet weiter erfrischen.

Am Gaumen ist der Ribolla Gialla Spumante Brut Millesimato lebendig und energisch. Seine frische Säure wird durch eine zarte Weichheit ausgeglichen, die zusammen mit dem feinen Perlage eine angenehm cremige Textur schafft. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Reinheit, begleitet von fruchtigen Noten und einer leichten Mineralität.

Dieser Schaumwein ist ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu leichten Vorspeisen, rohem oder gedämpftem Fisch sowie zu vegetarischen Gerichten auf Basis von Frühlingsgemüse. Ein wahres Juwel des friulanischen Weinbaus, bietet dieser Wein ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis und feiert die Rebsorte Ribolla Gialla in ihrer schäumenden Version auf beste Weise.

Das Weingut

Piera Martellozzo – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Piera Martellozzo.

Familiengeführtes Weingut im Nordosten Italiens mit Sitz in San Quirino (PN), bekannt für stille Weine und Schaumweine, die die Rebsorten des Triveneto zur Geltung bringen, sowie für eine biologische Linie namens "Pura Terra".

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Gegründet: 1899

Rebsorten: Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Müller-Thurgau, Viognier, Moscato Bianco, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Cabernet Franc, Raboso

Bio-Linie 'Pura Terra' Herstellung von Schaumweinen und stillen Friuli DOC-Weinen. Produktionsstandort in San Quirino im Herzen der Grave friulana. Nachhaltigkeitsorientierung: Photovoltaik, leichte Verpackungen und Wiederverwendung von Wasser Handelspräsenz in Italien und im Ausland

Alle Weine kaufen von Piera Martellozzo Das Weingut Piera Martellozzo

Geschichte des Weinguts

Die Unternehmensgeschichte reicht bis ins späte 19. Jahrhundert zurück, als die erste Generation der Familie Martellozzo bereits 1899 in der Provinz Padua tätig war. In den 1990er Jahren übernahm Piera, die dritte Generation, 1992 die Führung des Unternehmens, leitete die Neubewertung autochthoner Rebsorten ein und brachte eine erste biologische Linie auf den Markt. Anfang der 2000er Jahre wurde der Sitz in San Quirino im Gebiet des Friuli Grave gefestigt, was den Ausgangspunkt für die Expansion auf nationale und internationale Märkte bildete.

Produktionsphilosophie

Das Weingut kombiniert Respekt vor dem Terroir und Innovationsorientierung: Auswahl geeigneter Parzellen, Produktion terroirbetonter Weine und Augenmerk auf nachhaltige Produktionsweisen durch Maßnahmen wie Photovoltaik, leichte Verpackungen, Wasserwiederverwendung und die Wahl der Etikettenmaterialien.

Terroir und Weinberge

Hauptsächlich tätig im Friaul‑Julisch Venetien mit Verbindungen auch zum Triveneto; die Weine sind Ausdruck kiesiger Böden und eines vom Adriatischen Meer gemilderten Mikroklimas, das von den Bergen im Norden geschützt ist.