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Ottava Rima Rosso - Maremma Toscana DOC - Tenuta L'Impostino

Name: Ottava Rima Rosso - Maremma Toscana DOC - Tenuta L'Impostino
Brand: Tenuta L'Impostino
SKU: BLU-I4819
Price: 16.07 USD
Availability: InStock

Tenuta L'Impostino

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Sangiovese 60% - Alicante 40% · Maremma Toscana Rot DOC Bio · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Tenuta L'Impostino
Name	Maremma Toscana Rot DOC Bio
Vielfalt	Sangiovese 60% - Alicante 40%
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Blumen und saftige Früchte: Veilchen, Kirsche, Brombeere
Weinbereitung	Handernte; Vergärung 10–12 Tg bei 26°C; Maischung 10–12 Tg; selektierte Hefen; malol.
Region	Toskana
Produktionsbereich	Weinberg Cerretina, Civitella Paganico (GR)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate im Edelstahltank auf Feinhefen; 6 Monate Flaschenreife
Fassart	Edelstahltanks (keine Holzfässer)
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	Bei 16 °C in großen Gläsern servieren
Empfohlener Verbrauch	Junger Wein; sofortiger Genuss
Paarung	Wurst, mittelgereifte Käse, herzhafte Pasta, Ragù, Geflügel, Grillgut

Descrizione

Ottava Rima Rosso ist ein Rotwein der Maremma Toscana DOC von Tenuta L'Impostino. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mittlerer Intensität und eine einladende Brillanz. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten und kleinen dunklen Beeren, begleitet von leichten, würzigen Noten und einem mediterranen Akzent von aromatischen Kräutern sowie dezenten erdigen Anklängen. Das olfaktorische Bild wirkt offen und direkt, mit guter Komplexität ohne Übertreibungen.

Am Gaumen erscheint er mittel bis vollmundig, mit einem guten Gleichgewicht von Frische und Struktur sowie präsenten, aber reifen Tanninen, die den Trinkfluss stützen. Die im Duft wahrgenommenen Fruchtnoten setzen sich geschmacklich fort, getragen von moderater Würze und einem sauberen, anhaltenden Abgang, der zum nächsten Glas einlädt. Vielseitig am Tisch, passt er zu roten Fleischgerichten, herzhaften Pastagerichten, mittel- bis langgereiften Käsesorten und typischen toskanischen Speisen. Bei etwa 16–18 °C servieren; ein paar Minuten in der Karaffe können die Aromen öffnen.

Das Weingut

Tenuta L'Impostino – Weingut in Toskana — Maremma Toscana DOC

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta L'Impostino.

Biologischer Landwirtschafts- und Weingutsbetrieb in Località Impostino (Civitella Paganico, Grosseto) in der Maremma Toscana. Gut von ca. 52 ha mit 20 ha Weinbergen; produziert unter anderem 'Ottava Rima' Maremma Toscana Rosso DOC (biologisch).

Region: Toskana — Maremma Toscana DOC

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Tenuta L'Impostino Das Weingut Tenuta L'Impostino

Geschichte des Weinguts

Der Name stammt von der Lokalität Impostino. Das Gut (Tenuta L'Impostino / Antico Casale L'Impostino) verbindet Weinproduktion, Olivenanbau und Beherbergung; die Führung wird mit der Familie Salustri in Verbindung gebracht (Firmenangaben und Biologische Distretto-Quelle).

Produktionsphilosophie

Biologische Produktion und Respekt vor bäuerlicher Tradition; Aufwertung des Maremma-Gebiets durch lokale Weinexpression und integrierte Beherbergung.

Terroir und Weinberge

Maremma Toscana (Provinz Grosseto). Gut in Località Impostino (Civitella Paganico) auf einem nach Südwesten exponierten natürlichen Amphitheater, Höhe ca. 380 m. Angegebene Gesamtfläche ca. 52 ha: etwa 20 ha Weinberge, 30 ha Wald und 2 ha Olivenhaine; Produktion unter der Bezeichnung Maremma Toscana DOC.