Marchesi Migliorati

Pecorino IGP Colline Pescaresi Biologico - Marchesi Migliorati 2024

Name: Pecorino IGP Colline Pescaresi Biologico - Marchesi Migliorati
Brand: Marchesi Migliorati
SKU: Fontana-8IC24206B
Price: 14.55 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Marchesi Migliorati
Name	Pecorino IGP Colline Pescaresi
Vielfalt	Pecorino
Jahr	2024
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, weißes Fruchtfleisch, Zitrusfrüchte
Weinbereitung	Gärung bei kontrollierter Temperatur
Region	Abruzzen
Produktionsbereich	Colline Pescaresi
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung im Stahl für mindestens 3 Monate
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung für Frische zu konsumieren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte

Beschreibung

Der Pecorino IGP Colline Pescaresi Biologico von Marchesi Migliorati entsteht im Herzen des Abruzzen-Gebiets, einer begabten Region, die dieser autochthonen Rebsorte eine leuchtende und lebendige Persönlichkeit verleiht. Nach strengen biologischen Kriterien angebaut, zeichnet sich der Wein durch seine Frische und aromatische Intensität aus, die den natürlichen und authentischen Charakter des Pecorino betonen. Der Vinifizierungsprozess zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht und die für dieses Terroir typischen mineralischen Noten zu bewahren, die sich in einem duftenden Bouquet mit Anklängen von weißem Fruchtfleisch, weißen Blüten und zarten Zitrusnoten widerspiegeln.

Die kurze und sorgfältige Reifung erhält die lebhafte Struktur und den ausgewogenen Körper, mit einem salzigen und anhaltenden Abgang. Perfekt zum Begleiten von Fischgerichten, frischen Käsesorten und leichten Vorspeisen drückt dieser biologische Pecorino die Exzellenz der Colline Pescaresi in einem Glas aus, das Authentizität und Raffinesse vereint.

Das Weingut

Marchesi Migliorati – Weingut in Abruzzo

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Marchesi Migliorati.

Ein Weinprojekt aus den Abruzzen, das sich auf die Revitalisierung verlassener Weinberge im Val di Sangro konzentriert; es produziert biologisch und biodynamisch angebaute, vegan zertifizierte Weine und setzt einheimische Rebsorten wie Montepulciano, Trebbiano und Pecorino in den Mittelpunkt.

Region: Abruzzo

Land: Italia

Rebsorten: Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino

Wiederbelebung und Aufwertung verlassener Weinberge im Val di Sangro Produktion aus biologischem Anbau und biodynamischen Praktiken Vegan zertifizierte Weine Fokus auf autochthone Rebsorten: Montepulciano, Trebbiano, Pecorino Zusammenarbeit mit Biovitis zur sorgfältigen Bewirtschaftung des Weinbergs; Prozess zur EQUALITAS‑Zertifizierung eingeleitet.

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Geschichte des Weinguts

Marchesi Migliorati entstand als Projekt zur Wiedergewinnung und Aufwertung von Weinbergen mit hohem Potenzial in Abruzzo, die häufig von im Ausland ansässigen Eigentümern verwaltet wurden. Die Initiative übernimmt die Bewirtschaftung der Weinberge und die Weinproduktion im Auftrag der örtlichen Eigentümer, mit dem Ziel, vernachlässigten Regionen wieder Vitalität und Qualität zu verleihen.

Produktionsphilosophie

Das Unternehmen stellt ökologische Nachhaltigkeit und die Achtung des Terroirs in den Mittelpunkt: Anbau nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus, Entwicklung biodynamischer Praktiken und Produktion ohne Zusatzstoffe tierischen Ursprungs. Es setzt auf limitierte Auflagen und höchste Qualität, mit Augenmerk auf das Wohlergehen der Mitarbeiter und auf die gesamte Lieferkette.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im Val di Sangro auf mittelhohen, vorbergigen Hügeln in rund 300 m ü. d. M, südostexponiert; tonhaltige Böden, die kontrollierte Reifung und einen mineralischen Charakter der Trauben begünstigen. Die Lage profitiert von der Nähe zum Massiv der Majella und von Mikroklimata, die von der nahegelegenen adriatischen Küste beeinflusst werden.