Cantine Spinelli

Pecorino Terre di Chieti IGT - Tratturo - Cantine Spinelli 2023

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Technische Information

HERSTELLER	Spinelli
NAME	IGT
VIELFALT	Passerina 100%
JAHR	2023
GRADATION	12.5%
FORMAT	75 cl
TYP	Immer noch weiß
REGION	Abruzzen
PRODUKTIONSBEREICH	Provinz Chieti
LAND	Italien
PAARUNG	Käse - Fleisch - Aperitif - Fisch - Während der Mahlzeit

Beschreibung

Pecorino Terra di Chieti ist ein Wein, der auf eine kurze Kaltmazeration der zerkleinerten Trauben, eine schonende Pressung und eine Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks folgt. Die Vermarktung erfolgt in der Regel in den Monaten Januar/Februar des auf die Ernte folgenden Jahres.

Wir sprechen von einem Wein, der im Glas durch seine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen auffällt. In der Nase bietet er ein anhaltendes und fruchtiges Aroma von reifen Früchten mit gelbem Fruchtfleisch, das exquisit mit balsamischen Noten und blumigen Düften verschmolzen ist.

Ein Glas mit einer guten Struktur und einer langen Persistenz am Gaumen. Ein vielseitiger Weißwein, ein ausgezeichneter Tafelwein, der jeden Tag als Begleiter zu Gerichten mit Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten, auch rohem Gemüse, frischem und halbreifem Käse, weißem Fleisch genossen werden kann. Auch perfekt, um in Begleitung appetitlicher Aperitifs genossen zu werden.

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