Piandelprete Dolcetto d’Asti DOC - Bersano 2024

Piandelprete Dolcetto d’Asti DOC di Bersano zeigt ein unmittelbares und ehrliches Profil: er trägt ein leuchtendes Rubin und ein Bouquet, das auf reife rote Früchte setzt, mit Himbeere und Kirsche, zarten floralen Nuancen und einem Hauch sanfter Würze. In der Nase einladend ohne Künstelei, sauber und direkt, bestätigt er am Gaumen seine trinkige Leichtigkeit; der Auftakt ist weich, die Frische gut ausbalanciert und die fruchtige Präsenz bleibt tonangebend, ohne sich aufzudrängen. Er wird von einer feinen krautigen Note belebt, die Frische verleiht und zum nächsten Schluck verführt.

Die Struktur ist schlank, aber getragen, mit weichen Tanninen und einer dezenten Sapidität, die den Schluck bis zu einer angenehmen Persistenz stützt. Er eignet sich für den täglichen Genuss, ideal zu rustikalen Gerichten wie Nudelaufläufen, Wurstwaren und mittelgereiften Käsesorten, hält aber auch einer gut belegten Pizza stand; er sollte leicht gekühlt serviert werden, um seine Lebhaftigkeit zu betonen. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen ehrlichen, vielseitigen und trinkfertigen Wein suchen. Empfehlenswert, ihn jung zu trinken, innerhalb weniger Jahre nach dem Kauf; er gefällt auch leicht gekühlt (12–14 °C).