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Pignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante Secco - Cavicchioli
CavicchioliPignoletto (mind. 85% Grechetto gentile) Emilia-Romagna DOC Pignoletto - Frizzante trocken 75 cl
$9.97−21%
Empfohlener Preis: $12.62
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Cavicchioli
- Name
- Emilia-Romagna DOC Pignoletto - Frizzante trocken
- Vielfalt
- Pignoletto (mind. 85% Grechetto gentile)
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Blumige Noten, grüner Apfel, duftig
- Restzucker
- Trocken
- Farbe
- Strohgelb glänzend
- Serviertemperatur
- 8-10 °C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung genießen
- Paarung
- Aperitifs, Fisch und leichte erste Gänge
- Region
- Emilia-Romagna
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Weinberge nördlich von Modena
- Typ
- Weißwein frizzante trocken
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AIPignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante Secco - Cavicchioli
Weitere Fragen
Der Pignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante Secco von Cavicchioli zeigt sich als lebendiger, zugänglicher Weißwein, der die regionale Typizität widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine hellstrohfarbene Nuance und eine feine Perlage, die ein frisches Aromaprofil unterstützt: florale und fruchtige Noten treten hervor, mit Anklängen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er trocken, mit angenehmer Säure und einer feinen salzigen Komponente, die den Geschmack klar und geschmeidig macht, mit einem leichten, erfrischenden Abgang.
Dieser Wein ist für den jungen Genuss gedacht; er eignet sich als Aperitif sowie zu Vorspeisen, leichten Fischgerichten, Salaten und Fingerfood. Serviertemp. etwa 6–8 °C; eher in nicht zu großen Gläsern, um die Perlage und Frische zu betonen. Gut geeignet für den alltäglichen Gebrauch, bei zwanglosen Mahlzeiten oder geselligen Anlässen.
Dieser Wein ist für den jungen Genuss gedacht; er eignet sich als Aperitif sowie zu Vorspeisen, leichten Fischgerichten, Salaten und Fingerfood. Serviertemp. etwa 6–8 °C; eher in nicht zu großen Gläsern, um die Perlage und Frische zu betonen. Gut geeignet für den alltäglichen Gebrauch, bei zwanglosen Mahlzeiten oder geselligen Anlässen.
Das Weingut
Cavicchioli
Emilia‑Romagna (Provinz Modena)Italien
Cantine Cavicchioli, 1928 in San Prospero (Provinz Modena) gegründet, sind ein traditionsreiches Weingut, spezialisiert auf Lambrusco (u. a. Sorbara und Salamino) und bekannt für die Aufwertung regionaler Schaumweine.
Die Geschichte
Gegründet 1928 von Umberto Cavicchioli in San Prospero (Provinz Modena). Das Familienunternehmen blieb über Generationen bestehen und brachte prägende Etiketten wie Vigna del Cristo (1987, erster rein reinsortiger Sorbara aus einem Einzellage) und Rosé del Cristo (Méthode Classique, 2000) hervor.
Produktionsphilosophie
Wertschätzung des modenser Terroirs und einheimischer Rebsorten, mit Balance aus familiärer Tradition und Experimentierfreude (Cru‑Konzepte, Méthode Classique). Produktion fokussiert auf Qualität mit Sortimenten für GDO und Gastronomie.
Terroir und Weinberge
Weinberge in der Provinz Modena, auf der Ebene zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Das Gut stellt Weine her, die mit lokalen DOC‑Gebieten verbunden sind, darunter Lambrusco Salamino di Santa Croce.
