Der Pinot Bianco Collio DOC 2022 Santarosa del Castello Di Spessa repräsentiert ein exzellentes Beispiel für die Raffinesse, die die Weißweine aus Friuli Venezia Giulia bieten können. Dieser Wein wird aus ausgewählten Pinot Bianco-Trauben hergestellt, die in den malerischen Hügeln des Collio angebaut werden, die für ihre marnosenarenitischen Böden bekannt sind, die den Weinen Frische und eine markante Mineralität verleihen.

In der Nase öffnet sich der Pinot Bianco Collio DOC 2022 mit zarten Blumendüften, begleitet von Noten von grünen Äpfeln, Birnen und einem leichten Hauch von frischen Mandeln, die zu einem reichhaltigen und komplexen Geschmack einladen. Am Gaumen bietet er eine überraschende saure Frische, die sich harmonisch mit einer mittleren Struktur und einer anhaltenden Fruchtigkeit verbindet.

Idealerweise kühl serviert, passt er hervorragend zu leichten Fischgerichten, weißem Fleisch und zarten Vorspeisen. Seine Eleganz macht ihn auch perfekt als Aperitif, der den Appetit anregt und den Gaumen schon beim ersten Schluck verführt.

Besonders bemerkenswert im Jahr 2022 wurde die Cuvée Santarosa mit Methoden vinifiziert und gereift, die die Reinheit der Frucht und die Typizität des Terroirs betonen, was diesen Wein zu einem wahren Juwel für Liebhaber von Pinot Bianco und qualitativ hochwertigen Weinen aus dem Collio macht.