Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kettmeir 2025

Von diskreter Eleganz präsentiert sich dieser Pinot Grigio aus Südtirol mit einem frischen, geradlinigen Profil: in der Nase treten Aromen von grünem Apfel, reifer Birne und einem Hauch von Wiesenblumen hervor, getragen von einer zitrusartigen Nuance. Am Gaumen zeigt er sich würzig und straff, mit einer lebhaften Säurestruktur, die den Wein fließend und gut ausbalanciert hält; mittlerer Körper und ein sauberes Finish, das ein angenehmes mineralisches Gefühl hinterlässt, ohne zu beschweren. Im Trinkfluss zeigt sich eine feine Struktur, eine leichte Salzigkeit, die ihn interessant macht, und ein Finish, das an eine zarte Mandelnote erinnert.

Er ist ein Weißwein, der dezent Meeresgerichte, Krustentiere und gebackene Fischzubereitungen begleitet, funktioniert aber ebenso gut zu Vorspeisen und kunstvoll zubereiteten Salaten. Kühl servieren, um die Frische und die Präzision der Frucht zu genießen; ideal für alle, die einen charaktervollen, aber nicht aufdringlichen Pinot Grigio suchen, gedacht für den täglichen Genuss, aber mit ausreichend Persönlichkeit. Er entfaltet sich am besten jung, ist leicht trinkbar, hat aber genug Charakter, um bei einem ungezwungenen Abendessen nicht unbemerkt zu bleiben.