Pinot Nero Rosè Fallwind Alto Adige DOC - St. Michael Eppan 2024

Name: Pinot Nero Rosè Fallwind Alto Adige DOC - St. Michael Eppan
Brand: St. Michael Eppan
SKU: GIU-2313
Price: 25.48 EUR
Availability: InStock

St. Michael Eppan

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Blauburgunder · Pinot Noir Rosé 'Fallwind' Alto Adige DOC · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	St. Michael Eppan
Name	Pinot Noir Rosé 'Fallwind' Alto Adige DOC
Vielfalt	Blauburgunder
Jahr	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Himbeere und Erdbeere
Weinbereitung	Saignée; Gärung in Edelstahltanks
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Verschiedene Lagen in Gemeinde Eppan
Land	Italien
Typ	Roséwein
Reifung	Reifung im Edelstahltank
Fassart	Edelstahltanks
Farbe	Blass lachsrosa
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	2-3 Jahre
Paarung	Apericena, Pizza, Pasta und leichte Fischgerichte

Descrizione

Der Pinot Nero Rosè "Fallwind" Alto Adige DOC von St. Michael Eppan präsentiert ein klares, unmittelbares Bouquet. Die Farbe ist zartrosa; in der Nase treten Aromen von kleinen roten Früchten, Erdbeere und Kirsche hervor, begleitet von dezenten floralen Noten. Am Gaumen zeigt er eine frische, lebendige Struktur mit ausbalancierter Säure und feinen Tanninen, die einen schlanken, gut trinkbaren Verlauf stützen; das Finale wirkt würzig und anhaltend. Die Struktur ist leicht, aber gut definiert, ideal für den jungen Konsum und für alle, die Weine mit schneller Trinkfähigkeit bevorzugen.

Vielseitig in der Kombination, passt er gut als Aperitif, zu Meeresvorspeisen, sommerlichen Salaten, leichten Fischgerichten und frischen Käsesorten. Er eignet sich auch für zarte Geflügelgerichte und milde Aufschnittsorten. Gut gekühlt servieren, bei etwa 8–12 °C, um die fruchtige Frische und das ausgewogene Gesamtbild zu genießen. Ideal für alle, die einen unkomplizierten Rosé von St. Michael Eppan suchen.

Das Weingut

St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina) – Weingut in Trentino‑Südtirol / Südtirol — Eppan (Appiano)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina).

Genossenschaftliches Weingut, gegründet 1907 in Eppan; rund 320 Mitglieder und etwa 390 ha Rebfläche. Bekannt für die Spitzenlinie „Sanct Valentin“, darunter der Pinot Grigio Sanct Valentin. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Region: Trentino‑Südtirol / Südtirol — Eppan (Appiano)

Land: Italien

Gegründet: 1907

Rebsorten: Sauvignon, Pinot Bianco (Weissburgunder), Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Lagrein, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot

Historische Genossenschaftskellerei, 1907 gegründet; umfassendes Netzwerk an Mitgliedswinzern. Rund 390 Hektar Weinberge im Gebiet von Appiano/Eppan. Bekannt für den Sauvignon und die Premium‑Linien Appius und TWC. Auf nationaler Ebene ausgezeichnet.

Alle Weine kaufen von St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina) Das Weingut St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina)

Geschichte des Weinguts

1907 als Winzergenossenschaft gegründet; die Spitzenlinie „Sanct Valentin“ (u. a. Pinot Grigio Sanct Valentin) wurde 1986 eingeführt. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Produktionsphilosophie

Sorgfältige Auswahl der besten Trauben aus den eigenen Lagen, Betonung des Terroirs und Kellerarbeit zur Herausarbeitung von Mineralität, feiner Aromatik und Langlebigkeit (Sanct Valentin betreut von Winemaker Jakob Gasser). ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/our-wines/sanct-valentin/pinot-grigio-sanct-valentin/))

Terroir und Weinberge

Gemeinde Eppan (Überetsch) an der Südtiroler Weinstraße; Lagen ca. 400–900 m ü. d. M. (für Pinot Grigio Sanct Valentin Auswahl aus Weinbergen ~420–600 m), kalkhaltige Kiesböden, Expositionen SO/SW. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Auszeichnungen

Zu den jüngsten Auszeichnungen zählt die Wahl zur "Winzergenossenschaft des Jahres" durch Gambero Rosso.