Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle DOC - Polvanera
Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle DOC - Polvanera

Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle DOC - Polvanera 2022

Polvanera
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Primitivo · Primitivo di Gioia del Colle DOC · 75 cl · 2022

-21%
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Technische Information
Hersteller Polvanera
Name Primitivo di Gioia del Colle DOC
Vielfalt Primitivo
Jahr 2022
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Reife rote Früchte, Gewürze, Pflaumennoten
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Apulien
Produktionsbereich Gioia del Colle
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Einige Monate in Eichenfässern
Fassart Eiche
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

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Polvanera 14 zeigt deutlich das Temperament des Primitivo di Gioia del Colle DOC: Im Glas präsentiert er sich intensiv, mit Aromen reifer roter Beeren und Pflaume, durchzogen von einer würzigen Note, die das Bouquet durchzieht. Der Schluck ist voll und einhüllend, warm, aber gut ausbalanciert, mit fein geschliffenen Tanninen und einer Rundheit, die Frische und Würze nicht beeinträchtigt; eine leichte Spannung im Abgang regt zum nächsten Schluck an, ohne zu beschweren.

Am Gaumen bestätigt er eine aufrichtige Struktur und eine klare Frucht, die im Mittelpunkt bleibt, mit würzigen Anklängen und angenehmer Persistenz. Er eignet sich für den sofortigen Genuss, kann aber mit einigen Jahren in der Flasche oder durch eine kurze Belüftung beim Dekantieren gewinnen; ausgezeichnet zu Braten, Schmorgerichten und gereiftem Käse, ist er eine vielseitige Wahl für den Alltagstisch und ungezwungene Abendessen. Bei etwa 16–18 °C servieren.

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