Praepositus Gruner Veltliner Valle Isarco DOC 2022 - Abbazia Novacella
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Der Praepositus Gruner Veltliner Valle Isarco DOC 2022, produziert von der antiken Abtei von Novacella, ist ein ausgezeichnetes Beispiel dafür, wie der Terroir des Eisacktals sich durch die Kunst der Weinherstellung ausdrücken kann. Berühmt für sein kühles Klima und den mineralischen Boden, verleiht diese Region dem Gruner Veltliner eine unverwechselbare Frische und Lebendigkeit. In der Nase öffnet sich der Wein mit Aromen von grünen Früchten wie Apfel und Birne, gefolgt von einer leichten würzigen Nuance, die an weißen Pfeffer erinnert, typisch für diese Sorte. Am Gaumen ist er elegant, mit einer ausgewogenen Säure und einer Struktur, die ein hervorragendes Alterungspotenzial verspricht. Der Praepositus Gruner Veltliner passt perfekt zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichter Küche und hebt deren Aromen mit seiner brillanten Säure hervor. Ein Wein, der zeigt, wie raffiniert der Gruner Veltliner sein kann, wenn er unter idealen Bedingungen angebaut wird.
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