Der Prosecco Cuvée Extra Dry von Montelvini ist ein hervorragender Ausdruck des venetischen Territoriums, der einen raffinierten und ausgewogenen Schluck bietet, perfekt für jeden besonderen Anlass. Dieser Prosecco wird aus handverlesenen Glera-Trauben hergestellt, ein Zeichen des tiefen Respekts für Tradition und Umwelt, das das Weingut Erede di Montelvini auszeichnet.

Die Weinherstellungsphase folgt streng den traditionellen Methoden, wobei die zweite Gärung in geschlossenen Behältern stattfindet, um die Frische und Feinheit der Bläschen zu bewahren, ein charakteristisches Element dieses Schaumweins. Die Farbe ist ein helles strohgelbes Gelb mit äußerst feinem und anhaltendem Perlage, das zum Probieren einlädt.

In der Nase entfaltet der Prosecco Cuvée Extra Dry von Montelvini ein zartes Bouquet, charakterisiert durch Aromen von grünem Apfel, Birne, floralen Noten von Wisteria und leichten Anklängen von Brotkruste, die aus der kurzen Berührung mit den Hefen hervorgehen. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und harmonisch, mit einer Süße, die gut durch die lebhafte Säure ausbalanciert ist, was zu einem angenehm frischen und anhaltenden Abgang führt.

Ideal als Aperitif, dieser Prosecco passt wunderbar zu leichten Vorspeisen, Gerichten auf Fischbasis und Meeresfrüchten, kann aber auch ein hervorragender Begleiter für die ganze Mahlzeit sein, dank seiner Vielseitigkeit und seiner Fähigkeit, die Aromen zu verstärken. Die perfekte Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der Tradition und Vergnügen vereint, fähig, jeden Toast in einen unvergesslichen Moment zu verwandeln.