Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore 75 cl - Cartizze - Follador
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| HERSTELLER | Follador |
| NAME | DOCG |
| VIELFALT | Glera 100% |
| JAHR | - |
| GRADATION | 11.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Prosecco |
| REGION | Veneto |
| PRODUKTIONSBEREICH | Valdobbiadene e Santo Stefano |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Süßigkeiten – Anlässe |
Cartizze stellt den Gipfel des Valdobbiadene dar. Die Trauben stammen aus dem begrenzten Produktionsgebiet zwischen Valdobbiadene und Santo Stefano.
Dieser Prosecco wird nach der langen Charmat-Methode hergestellt. Nach der Kaltmazeration für 12–18 Stunden erfolgt die zweite Gärung durch Nachgärung im Autoklaven für 30 Tage bei einer Temperatur von 15–18° und anschließende Verfeinerung von ca. 120 Tagen bei einer Temperatur von null Grad.
Im Glas hat er eine brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase wird von einem eleganten und verführerischen Bouquet blumiger Aromen erobert, während ein Triumph fruchtiger und intensiver Aromen, verstärkt durch Apfel, Birne und Fisch, den Gaumen erobert.
Dieser sorgfältig zu Schaumwein verarbeitete Prosecco findet in seiner Süße ein wahres Vergnügen auch für die anspruchsvollsten Gaumen. Am Tisch passt er nur perfekt zu Desserts, Trockenbonbons und Keksen.
Wie dienen
Dienen zu:
8-9°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Veneto
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