Prosecco DOC Glera - Lellè - Savini
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| HERSTELLER | Savini |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Glera 100% |
| JAHR | - |
| GRADATION | 11.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Sprudelnder Wein |
| REGION | Veneto |
| PRODUKTIONSBEREICH | Veneto Meridionale |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Aperitif - Sushi - Fisch |
Lellè ist ein vielseitiger Prosecco, der für jeden Anlass gut geeignet ist. Für die Herstellung dieses Sekts verwendet die in den Abruzzen ansässige Cantina Savini Glera-Trauben aus den Weinbergen im Süden Venetiens, die in der zweiten Augusthälfte bis zur Ernte in den ersten zehn Tagen des Septembers geerntet werden. Die Trauben werden sanft gepresst, anschließend werden sie abgestochen und etwa 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur (12 – 14 °C) vergoren.
Anschließend erfolgt die Fermentation im Autoklaven nach der Charmat-Methode. Der Wein ruht in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um dann dekantiert und in Flaschen abgefüllt zu werden und einige Monate in der Flasche zu reifen, bevor er auf den Markt kommt.
Eine Blase, die im Glas durch ihre leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage hervorsticht. Die Nase ist ein olfaktorischer Aufruhr, aus dem ein sehr intensives weiniges Aroma hervorsticht, das von fruchtigen Aromen dominiert wird, unter denen Anklänge von Apfel und Birne vorherrschen, die perfekt mit den Zitrus- und Blumennoten von Weißdorn und Glyzinie harmonieren. Am Gaumen ist er sehr angenehm, er überzeugt sofort mit seiner deutlichen frischen Note und dem Duft der Bläschen, die ihm den richtigen Geschmack verleihen.
Ein harmonischer und leicht zu trinkender Sekt, hervorragend in Kombination mit einladenden Aperitifs und appetitlichen Fischgerichten, roh oder gekocht. Der in dieser Flasche garantierte Geschmack und die Qualität werden Ihre geselligen Momente am Tisch verschönern.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Veneto
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