Recioto della Valpolciella - Fiorato - Mezzina 375ml - Tommasi 2020

Der Recioto della Valpolicella Fiorato di Mezzina ist ein außergewöhnlicher Süßwein, der im Herzen der Valpolicella entsteht, einem Gebiet, das für die venezianische Weinkulturtradition bekannt ist. Hauptsächlich aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt, bringt dieser Recioto die typische aromatische Fülle der Hügellandschaften, aus denen er stammt, am besten zur Geltung. Die Technik des Trocknens der Trauben, die für die Konzentration von Zucker und Aromen entscheidend ist, verleiht dem Wein einen umhüllenden und intensiven Charakter.



Im Glas zeigt er sich in einer tief rubinroten Farbe, während das Bouquet Noten von reifen Kirschen, kandierten roten Früchten, süßen Gewürzen und einer feinen Vanilleharmonie, die durch die Reifung entsteht, entfaltet. Der Gaumen ist voll, elegant und wird von einer frischen Säureader ausbalanciert, die die Persistenz und Feinheit garantiert. Ideal in Kombination mit Desserts auf Basis von Zartbitterschokolade oder gereiftem Käse ist er ein Erlebnis von Süße und Komplexität, das die Tradition Veronas in jedem Schluck feiert.