Ribolla Gialla Brut - Xala - Astoria

Der Ribolla Gialla Brut von der Kellerei Astoria, unter dem Etikett Xala, ist ein raffiniertes und unverwechselbares Beispiel für eine der bekanntesten autochthonen Rebsorten aus Friaul-Julisch Venetien. Dieser Schaumwein, der nach der traditionellen Charmat-Methode hergestellt wird, zeichnet sich durch feine und anhaltende Perlen aus, die mit ihrem delikaten und einladenden Mousseux sofort begeistern.

In der Nase öffnet sich der Ribolla Gialla Brut von Astoria mit einem aromatischen Bouquet, das Noten von weißfleischigem Obst wie Pfirsich und Birne offenbart, bereichert durch eine feine Ader von reifen Zitrusfrüchten, die Frische verleihen. Auch floralen Anklänge von Akazie und Glyzinien sind wahrnehmbar und bringen Eleganz in das olfaktorische Profil.

Im Mund finden sich diese komplexen Duftnuancen voll wieder, begleitet von einer lebhaften Säure, die die fruchtige Intensität ausbalanciert. Der Ribolla Gialla Brut zeigt eine hohe Trinkfreudigkeit und Reinheit im Gaumen mit einem leicht mineralischen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Der Körper ist mittelkräftig und die Harmonie zwischen den Geschmacksbestandteilen macht ihn zu einem exzellenten Aperitif oder zu einem vielseitigen Begleiter für leichte Gerichte, Meeresfrüchte oder zarte Risottos.

Der Ansatz von Astoria in der Weinherstellung, der traditionelle Methoden mit moderner Technologie kombiniert, spiegelt sich in der Qualität und dem unverwechselbaren Ausdruck dieses Schaumweins wider. Der Ribolla Gialla Brut ist ideal für diejenigen, die einen eleganten und vielseitigen Schaumwein suchen, der in der Lage ist, besondere Momente zu veredeln oder den Alltag mit einem Hauch von friulanischer Raffinesse zu bereichern.