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Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Cascina San Vincenzo - Pasqua 2019
PasquaCorvina, Rondinella, Molinara Ripasso della Valpolicella Superiore DOC 75 cl 2019
$22.65−11%($30.20/ℓ)
Empfohlener Preis: $25.58
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Pasqua
- Name
- Ripasso della Valpolicella Superiore DOC
- Vielfalt
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Jahr
- 2019
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, Gewürze, Noten von Kirsche und Pflaume
- Weinbereitung
- Ripasso auf den Trester von Amarone
- Reifung
- Mindestens 1 Jahr
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5-7 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse
- Region
- Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Valpolicella
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Cascina San Vincenzo - Pasqua
Weitere Fragen
Sommelier AIRipasso della Valpolicella Superiore DOC Cascina San Vincenzo - Pasqua
Weitere Fragen
Il Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Cascina San Vincenzo - Pasqua ist ein raffiniertes Ausdruck eines prädestinierten Terroirs, der Valpolicella Classica im Herzen von Venetien. Gewonnen aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinara, durchläuft dieser Wein den traditionellen Ripasso-Prozess, bei dem der junge Wein auf den getrockneten Tresterresten des Amarone erneut vergoren wird, was ihm eine komplexere Struktur und eine umhüllende Balance verleiht.
Im Glas zeigt er sich mit einem intensiven rubinroten Farbton, begleitet von Aromen reifer Kirsche, Pflaume und süßer Gewürze, veredelt durch leichte Röstnoten und Konfitürenduft. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der den sonnigen Charakter und die Mineralität des Terroirs widerspiegelt.
Ideal in Kombination mit typischen Gerichten der venezianischen Küche wie Braten und gereiftem Käse, ist dieser Wein fähig, Eleganz und Tradition auszudrücken, perfekt für gesellige Momente, die einen Qualitätsbegleiter verlangen.
Im Glas zeigt er sich mit einem intensiven rubinroten Farbton, begleitet von Aromen reifer Kirsche, Pflaume und süßer Gewürze, veredelt durch leichte Röstnoten und Konfitürenduft. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der den sonnigen Charakter und die Mineralität des Terroirs widerspiegelt.
Ideal in Kombination mit typischen Gerichten der venezianischen Küche wie Braten und gereiftem Käse, ist dieser Wein fähig, Eleganz und Tradition auszudrücken, perfekt für gesellige Momente, die einen Qualitätsbegleiter verlangen.
Das Weingut
Pasqua Vigneti e Cantine
VenetoItaliaSeit 1925
Familiengeführtes Weingut aus Verona mit einem umfangreichen Sortiment an Weinen aus dem Veneto und internationalen Produktlinien, bekannt für sein Engagement in den Bereichen Innovation, Nachhaltigkeit und künstlerische Kommunikation.
- Rebsorten
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio
- Gegründet 1925 und noch in Familienhand.
- Sitz und Geschäftstätigkeit sind in der Provinz Verona konzentriert.
- Fakten und Zahlen: im Unternehmensprofil angegebener Umsatz und 12,8 Millionen verkaufte Flaschen.
- Starke Exportorientierung: mehr als 70 erschlossene Märkte und ein hoher Anteil der Auslandsverkäufe.
- Ikonische Linien aus der Valpolicella, ergänzt durch moderne Weiß- und Roséweine.
Die Geschichte
Aus der Tätigkeit der Brüder Pasqua hervorgegangen, hat sich das Weingut ab den 1920er-Jahren im veronesischen Gebiet entwickelt und sich zu einer international tätigen Familiengruppe gewandelt. Die Marke hat ihr Portfolio und ihre Märkte schrittweise erweitert und dabei territoriale Projekte sowie kulturelle Initiativen gefestigt, die den Weg der Familie bis zur im Jahr 2025 gefeierten Hundertjahrfeier geprägt haben.
Produktionsphilosophie
Vereint regionale Verwurzelung und Experimentierfreude: önologische Forschung, Sortenversuche und ein Fokus auf Nachhaltigkeit gehen Hand in Hand mit Mäzenatschaftsprojekten und künstlerischer Kommunikation. Das Weingut gibt Investitionen in Maßnahmen zur Energieeffizienz, Wasserrückgewinnung und biodiversitätsfördernde landwirtschaftliche Praktiken an.
Terroir und Weinberge
Die Hauptlagen liegen im Veroneser Gebiet. Genannte Ortsteile und Crus sind San Felice, Poiano, Mizzole, Montevegro und Monte Calvarina; unterschiedliche Expositionen und Böden bringen die Eignung für große Valpolicella-Weine und veronesische Weißweine zum Ausdruck.
Auszeichnungen
Wine Enthusiast – Innovator of the Year; internationale Auszeichnungen und Erwähnungen für die Weine und die ikonischen Kollektionen.
