Ripasso della Valpolicella Superiore - Mezzina 375ml - Tommasi 2020

Il Ripasso della Valpolicella Superiore Mezzina di Tommasi ist ein Wein, der die Essenz des venetischen Territoriums verkörpert und den authentischen Ausdruck der Valpolicella Classica darstellt. Hauptsächlich aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinara gewonnen, zeichnet sich dieser intensive Rotwein durch die Reifemethode Ripasso aus, bei der der junge Wein auf den Maischen des Amarone nachvergoren wird, was ihm Komplexität und Struktur verleiht.



Im Glas zeigt er sich mit einer tief rubinroten Farbe, begleitet von Düften reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, bereichert durch zarte würzige Noten und leichte Nuancen von Vanille und Kakao, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Länge, die zu einem Schluck nach dem anderen einlädt. Ideal zu Fleischgerichten, gereiftem Käse und würzigen Risottos, bringt er am besten die Tradition und Leidenschaft von Tommasi für Qualitätswein zum Ausdruck.