Romagna Albana Secco DOCG - Frangipane - Tenuta La Viola
Tenuta La ViolaAlbana (100%) · Romagna Albana Secco DOCG · 75 cl
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Tenuta La Viola |
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Romagna Albana Secco DOCG |
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Albana (100%) |
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13.5% |
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75 cl |
| Frisch und sapidig; ausgeprägte Säure | |
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Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur |
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Emilia-Romagna |
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Bertinoro, località San Martino |
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Italien |
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Trockener Weißwein |
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Auf Feinhefen 4–5 Monate; Flaschenreifung 1 Monat |
| Strohgelb zart | |
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8-10 °C |
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Jung trinken, innerhalb 1–2 Jahre |
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Aufschnitt und erste Gänge (Cappelletti im Brühe) |
Am Gaumen zeigt er mittleren Körper und eine angenehme trockene Ausprägung; der Abgang ist trocken und salzig, geeignet für jene, die einen charaktervollen, nicht übermäßig strukturierten Wein suchen. Er passt zu Meeresvorspeisen, Fischgerichten, hellem Geflügel und frischen Käsesorten; auch als Aperitif ist er wirkungsvoll. Vorzugsweise bei etwa 10–12 °C in einem Weißweinglas servieren und gegebenenfalls einige Minuten öffnen, um die Aromen zu entfalten.