Der Romagna DOC Sangiovese Riserva Bertinoro "Ombroso" stammt aus der renommierten Kellerei Giovanna Madonia, die im Herzen der malerischen Region Romagna liegt. Dieser Wein ist eine Hommage an die Eleganz und Kraft des Sangiovese, einer Rebsorte, die in diesem Gebiet ein ideales Terroir findet, um all ihre Nuancen zum Ausdruck zu bringen.

Die Riserva "Ombroso" ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Sangiovese-Trauben, die von Hand in den Weinbergen der Hügel von Bertinoro geerntet werden. Diese Gegend ist berühmt für ihr einzigartiges Mikroklima, das dem Wein eine unverwechselbare Komplexität und Struktur verleiht. Nach der Ernte reift der Wein etwa 18 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenreifung, die seine Harmonie und Rundheit perfektioniert.

Optisch präsentiert sich der "Ombroso" in tiefem Rubinrot, mit granatfarbenen Reflexen, die mit der Alterung zunehmen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten, würzige Noten von Tabak und Schokolade sowie eine leichte Spur von Vanille, die der Fassreife zu verdanken ist. Am Gaumen ist der Wein robust und gut strukturiert, mit weichen, aber anhaltenden Tanninen und einem langen, angenehm aromatischen Abgang.

Dieser Sangiovese Riserva eignet sich hervorragend zum Servieren mit geschmackvollen Gerichten wie Braten, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Er ist auch ein Meditationswein, der außerhalb der Mahlzeiten für einen Moment des reinen önologischen Genusses geschätzt werden kann.

Die Kellerei Giovanna Madonia ist dem Umweltschutz und der Nachhaltigkeit verpflichtet, was sich in der Qualität und Authentizität ihrer Weine widerspiegelt. "Ombroso" ist nicht nur ein Wein, sondern ein wahres Ausdruck des Territoriums von Bertinoro, der Tradition, Leidenschaft und Innovation in sich vereint.