Salento Rosato IGT 'Five Roses Anniversario' - Leone de Castris 2025

Der "Five Roses Anniversario" von Leone de Castris ist ein eleganter IGT Roséwein, der aus den malerischen Hügeln von Salento stammt, einer Region, die für ihre reichen und aromatischen Weine berühmt ist. Dieser besondere Rosé feiert das Jubiläum der ersten Abfüllung eines Roséweins in Italien durch das Weingut Leone de Castris.

Mit einer leuchtend rosafarbenen Farbe und leicht korallfarbenen Reflexen bietet der "Five Roses Anniversario" ein aromatisches Bouquet, das mit Noten von Kirsche, Himbeere und einer subtilen Spur von mediterranen Kräutern verführt, die eine unverwechselbare Frische verleiht. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein ausgewogen und harmonisch, mit einer angenehmen Säure, die jeden Schluck erfrischend macht. Die fruchtigen Noten verweben sich mit Anklängen von Rose und einer würzigen Note, die im Abgang anhält.

Hauptsächlich aus Negroamaro-Trauben hergestellt, mit einem kleinen Zusatz anderer lokaler Sorten, ist der "Five Roses Anniversario" ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Salento, mit seinen kalkhaltigen Böden und dem idealen Klima, das eine hervorragende Reife der Trauben gewährleistet. Die Ernte erfolgt zu einem präzisen Zeitpunkt, um das richtige Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure zu sichern.

Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu Fischgerichten, Schalentieren und mediterraner Küche. Ein Glas dieses eleganten Rosé kann auch eine wunderbare Begleitung zu leichten Vorspeisen oder Gerichten auf Hühnerbasis sein.

Letztendlich ist der "Five Roses Anniversario" von Leone de Castris nicht nur ein Wein, sondern eine echte Hommage an die Weinbautradition von Salento und bietet ein sensorisches Erlebnis, das Geschichten von Land und Leidenschaft erzählt.