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Der angegebene Preis bezieht sich stets auf eine einzelne Flasche. Der Vorteil wird automatisch im Warenkorb angewendet.Technische Information
- Hersteller
- Geoffroy
- Name
- Rosé de Saignée
- Vielfalt
- 100% Pinot Noir
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Fruchtig, Noten von Erdbeere und Himbeere
- Weinbereitung
- Saignée, Gärung im Stahl
- Reifung
- 42 Monate auf der Hefe; Degorgieren im Januar 2023
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Leuchtendes Rosé
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 2 Jahren
- Paarung
- Aperitifs, leichte Gerichte, Fisch
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Champagne
- Typ
- Rosé Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Rosé de Saignée - Geoffroy
Weitere Fragen
Sommelier AIRosé de Saignée - Geoffroy
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Der Rosé de Saignée Geoffroy entsteht in der prestigeträchtigen Region der Côte des Bars, einem Landstrich mit natürlicher Affinität zur Pinot Noir-Traube, der Hauptdarsteller dieser raffinierten Cuvée. Die sorgfältig praktizierte saignée-Methode der Weinbereitung besteht aus einer kurzen Maischung der Schalen, die dem Wein eine intensive lachsfarbene Farbe und ein aromatisches Profil verleiht, das durch Lebendigkeit und Finesse gekennzeichnet ist. Das Ergebnis ist ein eleganter Rosé mit einem frischen und komplexen Bouquet, in dem Aromen von Walderdbeeren, Rosenblättern und eine zarte würzige Note hervorstechen.
Die Reifung im Stahl bewahrt die Unversehrtheit und Reinheit der Frucht, hebt die Sanftheit hervor und sorgt für ein lebendiges geschmackliches Gleichgewicht, geprägt von einer angenehmen Säure, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Dieser Rosé eignet sich perfekt für gesellige Momente und passt mit Anmut zu leicht gewürzten Fischgerichten, Sommersalaten oder zartem weißem Fleisch. Dank seiner Herkunft aus einer prädestinierten Lage und der Achtung gegenüber der Pinot Noir-Traube stellt der Rosé de Saignée Geoffroy ein raffiniertes und zeitgenössisches Beispiel dafür dar, was die Roséweine aus Burgund in Styling und Persönlichkeit auszudrücken vermögen.
Die Reifung im Stahl bewahrt die Unversehrtheit und Reinheit der Frucht, hebt die Sanftheit hervor und sorgt für ein lebendiges geschmackliches Gleichgewicht, geprägt von einer angenehmen Säure, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Dieser Rosé eignet sich perfekt für gesellige Momente und passt mit Anmut zu leicht gewürzten Fischgerichten, Sommersalaten oder zartem weißem Fleisch. Dank seiner Herkunft aus einer prädestinierten Lage und der Achtung gegenüber der Pinot Noir-Traube stellt der Rosé de Saignée Geoffroy ein raffiniertes und zeitgenössisches Beispiel dafür dar, was die Roséweine aus Burgund in Styling und Persönlichkeit auszudrücken vermögen.
Das Weingut
Champagne Geoffroy
Champagne (Vallée de la Marne)Francia
Familienbetrieb aus der Champagne, als Récoltant-Manipulant tätig, mit Weinbergen vor allem in Cumières (Premier Cru) und einem aktiven Weinkeller in Aÿ. Produziert expressive Cuvées, begünstigt durch die parzellenspezifische Vinifikation und durch technische Entscheidungen, die auf Frische ausgerichtet sind.
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Die Weinberge befinden sich vorwiegend in Cumières.
- Deklarierte Rebfläche: 14 Hektar.
- Angegebene Rebsortenanteile: ca. 24 % Chardonnay, 34 % Pinot Meunier, 42 % Pinot Noir.
- Kellerei und Vinifikation wurden 2008 nach Aÿ verlegt.
- Kellerpraktiken, die auf die Erhaltung der Frische ausgerichtet sind sowie der Einsatz traditioneller Pressverfahren.
Die Geschichte
Die Familie Geoffroy bewirtschaftet Weinberge in der Vallée de la Marne seit dem 17. Jahrhundert. Anfang der 1950er Jahre begann Roger Geoffroy, unter eigenem Namen abzufüllen; die Leitung ging später an René und anschließend an Jean-Baptiste Geoffroy über, der 2008 die Weinbereitung und den Vertrieb nach Aÿ verlegte. Das Haus ist gewachsen, hat die Familienführung beibehalten und die nächste Generation eingebunden.
Produktionsphilosophie
Die Produktion zielt darauf ab, den Boden und die Ausdruckskraft des Weinbergs zu respektieren: reduzierte Arbeiten im Weinberg und parzellenweise durchgeführte Weinbereitung. Im Keller werden traditionelle Pressungen, schwerkraftgestützte Umfüllungen und Maßnahmen zur Erhaltung der Frische bevorzugt. Assemblagen und Dosierungen werden so festgelegt, dass sie das natürliche Gleichgewicht des Weins betonen.
Terroir und Weinberge
Der Weinberg erstreckt sich über 14 Hektar, verteilt entlang der Hügel von Damery, Hautvillers, Fleury-la-Rivière und insbesondere Cumières, einem im Premier Cru klassifizierten Dorf im Vallée de la Marne. Der Boden ist in zahlreiche Clos und Parzellen aufgeteilt, die verschiedene sortentypische Ausprägungen liefern, die für die Region typisch sind.
