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| Wie funktioniert es?
Bei einem Kauf von 6 Flaschen (oder einem Vielfachen davon) gilt der Kartonpreis (-8%).
Der angegebene Preis bezieht sich stets auf eine einzelne Flasche. Der Vorteil wird automatisch im Warenkorb angewendet.Technische Information
- Hersteller
- Geoffroy
- Name
- Rosé de Saignée
- Jahr
- 2010
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Fruchtig, Noten von Erdbeere und Himbeere
- Weinbereitung
- Saignée, Stahlfermentation
- Farbe
- Leuchtendes Rosé
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 2 Jahren
- Paarung
- Aperitifs, leichte Gerichte, Fisch
- Region
- Champagne
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Champagne
- Typ
- Rosé
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Rosé de Saignée Secret - Geoffroy
Weitere Fragen
Sommelier AIRosé de Saignée Secret - Geoffroy
Weitere Fragen
Der Rosé de Saignée Secret - Geoffroy ist ein glänzendes Beispiel der Champagne-Region, hergestellt durch die Saignée-Technik, die es ermöglicht, eine intensivere Farbe und Charakter aus den Pinot Noir-Trauben zu extrahieren. Diese alte Methode, die deutlich weniger verbreitet ist als das einfache Pressen, verleiht dem Wein eine elegante Struktur und eine Komplexität, die ihn zu einem einzigartigen und tiefgründigen Rosé machen.
Das Anbaugebiet, tief verwurzelt im Herzen der Champagne, schenkt dem Wein eine frische Mineralität, die sich in den fruchtigen Noten von wilden Erdbeeren und Himbeeren gut ausdrückt, ausbalanciert durch eine feine würzige Note und typische Hefearomen der klassischen Methode. Die Reifung auf der Feinhefe verstärkt die Cremigkeit des Perlags und verlängert die geschmackliche Persistenz, wodurch dieser Rosé perfekt zu gehobenen Meeresgerichten wie Schalentieren und Sushi sowie zu Gerichten auf Basis von weißem Fleisch passt.
Der Rosé de Saignée Secret - Geoffroy präsentiert sich als ein Rosé von hoher Ausdruckskraft, der das Terroir der Champagne mit Eleganz und lebhaftem Charakter erzählt, ideal für diejenigen, die ein raffiniertes und originelles sensorisches Erlebnis suchen.
Das Anbaugebiet, tief verwurzelt im Herzen der Champagne, schenkt dem Wein eine frische Mineralität, die sich in den fruchtigen Noten von wilden Erdbeeren und Himbeeren gut ausdrückt, ausbalanciert durch eine feine würzige Note und typische Hefearomen der klassischen Methode. Die Reifung auf der Feinhefe verstärkt die Cremigkeit des Perlags und verlängert die geschmackliche Persistenz, wodurch dieser Rosé perfekt zu gehobenen Meeresgerichten wie Schalentieren und Sushi sowie zu Gerichten auf Basis von weißem Fleisch passt.
Der Rosé de Saignée Secret - Geoffroy präsentiert sich als ein Rosé von hoher Ausdruckskraft, der das Terroir der Champagne mit Eleganz und lebhaftem Charakter erzählt, ideal für diejenigen, die ein raffiniertes und originelles sensorisches Erlebnis suchen.
Das Weingut
Champagne Geoffroy
Champagne (Vallée de la Marne)Francia
Familienbetrieb aus der Champagne, als Récoltant-Manipulant tätig, mit Weinbergen vor allem in Cumières (Premier Cru) und einem aktiven Weinkeller in Aÿ. Produziert expressive Cuvées, begünstigt durch die parzellenspezifische Vinifikation und durch technische Entscheidungen, die auf Frische ausgerichtet sind.
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Die Weinberge befinden sich vorwiegend in Cumières.
- Deklarierte Rebfläche: 14 Hektar.
- Angegebene Rebsortenanteile: ca. 24 % Chardonnay, 34 % Pinot Meunier, 42 % Pinot Noir.
- Kellerei und Vinifikation wurden 2008 nach Aÿ verlegt.
- Kellerpraktiken, die auf die Erhaltung der Frische ausgerichtet sind sowie der Einsatz traditioneller Pressverfahren.
Die Geschichte
Die Familie Geoffroy bewirtschaftet Weinberge in der Vallée de la Marne seit dem 17. Jahrhundert. Anfang der 1950er Jahre begann Roger Geoffroy, unter eigenem Namen abzufüllen; die Leitung ging später an René und anschließend an Jean-Baptiste Geoffroy über, der 2008 die Weinbereitung und den Vertrieb nach Aÿ verlegte. Das Haus ist gewachsen, hat die Familienführung beibehalten und die nächste Generation eingebunden.
Produktionsphilosophie
Die Produktion zielt darauf ab, den Boden und die Ausdruckskraft des Weinbergs zu respektieren: reduzierte Arbeiten im Weinberg und parzellenweise durchgeführte Weinbereitung. Im Keller werden traditionelle Pressungen, schwerkraftgestützte Umfüllungen und Maßnahmen zur Erhaltung der Frische bevorzugt. Assemblagen und Dosierungen werden so festgelegt, dass sie das natürliche Gleichgewicht des Weins betonen.
Terroir und Weinberge
Der Weinberg erstreckt sich über 14 Hektar, verteilt entlang der Hügel von Damery, Hautvillers, Fleury-la-Rivière und insbesondere Cumières, einem im Premier Cru klassifizierten Dorf im Vallée de la Marne. Der Boden ist in zahlreiche Clos und Parzellen aufgeteilt, die verschiedene sortentypische Ausprägungen liefern, die für die Region typisch sind.
