RosesRoses Rosato - Ottella 2024

RosesRoses Rosato di Ottella präsentiert sich in einem leuchtenden, kristallklaren Puderrosa. Das Bukett ist offen und unmittelbar: kleine, frische rote Beeren verschmelzen mit zarten floralen Noten und einem Hauch von Zitrus, der die lebhafte Note bewahrt, ohne zu beschweren. Es ist ein Rosé, der aromatische Klarheit statt Üppigkeit bevorzugt; sein eleganter, zurückhaltender Charakter lässt Platz für Trinkfreude und lädt zum zweiten Glas ein.

Am Gaumen ist der Schluck schlank und geschmeidig, getragen von lebhafter Säure und einer leichten Würze, die seine Persistenz erhöht. Der Körper bleibt zurückhaltend, aber substanzreich, ausgewogen zwischen Sanftheit und Frische; der Abgang ist frisch, mit einer angenehmen fruchtigen Rückkehr, die nicht ermüdet. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er zu Salaten, leichten Fischgerichten, Sushi und nicht zu lange gereiften Wurstwaren. Er eignet sich außerdem für einfache Weincocktails und macht den Tisch in der warmen Jahreszeit angenehm; er sollte frisch serviert werden, bei etwa 10–12 °C, um seine Feinheit und Trinkbarkeit voll zu erleben.