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Rosso - Valpolicella Classico DOC - Capitel Nicalò - Tedeschi 2020

Name: Rosso - Valpolicella Classico DOC - Capitel Nicalò - Tedeschi
Brand: Tedeschi
SKU: GIU-10712
Price: 19.01 USD
Availability: InStock

Tedeschi

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35 % Corvina, 35 % Corvinone, 20 % Rondinella, 10 % andere traditionelle Sorten · Valpolicella DOC Superiore · 75 cl · 2020

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Technische Information

Hersteller	Tedeschi
Name	Valpolicella DOC Superiore
Vielfalt	35 % Corvina, 35 % Corvinone, 20 % Rondinella, 10 % andere traditionelle Sorten
Jahr	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Beerenfrüchte, Pflaume, Erdbeere, Heidelbeere und Veilchen
Weinbereitung	Alkoholische Gärung und Maischegärung, 14 Tage bei 28 °C
Region	Venetien
Produktionsbereich	Moränenhügel im Herzen der Valpolicella
Land	Italien
Typ	Trockener Rotwein
Reifung	12 Monate in Eiche, anschließend 6 Monate Flaschenreife
Fassart	Slawonische Eiche
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	14–16 °C
Empfohlener Verbrauch	Lagerpotenzial: 10 Jahre
Paarung	Für die gesamte Mahlzeit geeignet

Descrizione

Rosso Valpolicella Classico DOC Capitel Nicalò von Tedeschi ist ein Rotwein, dessen Identität mit der auf dem Etikett angegebenen Herkunftsbezeichnung und dem Namen des Weinguts verbunden ist. Da weder ein Jahrgang noch weitere technische Angaben vorliegen, sollte die Verkostung und die jeweilige Flasche für sich sprechen. Nicht belegte Aromen, Struktur oder Ausbauarten werden daher nicht zugeschrieben. Die Bezeichnung Valpolicella Classico verweist auf den klassischen Bereich des Anbaugebiets; Capitel Nicalò kennzeichnet diesen Wein innerhalb des Tedeschi-Sortiments.

Am Tisch lässt er sich zu Fleischgerichten, Wurstwaren oder mittelgereiftem Käse servieren. Die Auswahl kann sich nach der Intensität des Gerichts und den persönlichen Vorlieben richten. Für eine ausgewogene Kombination bietet sich auch eine gesellige, nicht zu aufwendige Küche an. Am besten wird der Wein in einem Rotweinglas serviert und in Ruhe verkostet, damit der eigene Eindruck im Glas entstehen kann. Die verfügbaren Angaben geben eine Orientierung, ohne das sensorische Profil vorwegzunehmen; auch Servierweise und Speisen können die Wahrnehmung beeinflussen.

Das Weingut

Tedeschi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tedeschi.

Historisches Weingut aus Pedemonte (Valpolicella), bekannt für seine Amarone di cru, seinen Bezug zum Terroir und sein Engagement für Forschung und Nachhaltigkeit.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1630

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta, Negrara, Dindarella, Rossignola, Forsellina

Historische Weinberge in der Valpolicella Classica: Monte Olmi, Fabriseria, Maternigo Bekannt für Amarone aus Einzellagen und für die technische Sorgfalt bei der Traubentrocknung. Ansatz zur Zonierung des Anbaugebiets und agronomische Forschung zur Charakterisierung der Lagen Nachhaltigkeitszertifikate Ungefähre Produktionsangaben des Betriebs: ca. 48 Hektar Rebfläche und ca. 500.000 Flaschen pro Jahr.

Alle Weine kaufen von Tedeschi Das Weingut Tedeschi

Geschichte des Weinguts

Die Familie Tedeschi ist seit Jahrhunderten mit der Valpolicella verbunden: Dokumente und Überlieferungen des Hauses weisen auf weinbauliche Aktivitäten bereits im 17. Jahrhundert hin, und das Unternehmen hat schrittweise das Konzept von Lagenweinen entwickelt, mit der separaten Vinifikation von Parzellen wie Monte Olmi. Heute ist die Führung weiterhin in Familienhand; die Tradition wurde durch Investitionen in die Zonierung der Weinberge und durch die Zusammenarbeit mit Forschungseinrichtungen ergänzt, um Böden und Mikro-Terroirs besser zu verstehen.

Produktionsphilosophie

Weine herzustellen, die den Charakter des Ortes widerspiegeln: agronomisches Wissen, Beobachtung des Weinbergs und Respekt vor dem Terroir leiten die Entscheidungen im Weinberg und im Keller. Das Weingut verbindet traditionelle Techniken mit wissenschaftlicher Forschung und Praktiken, die auf ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit abzielen.

Terroir und Weinberge

Sitz in Pedemonte di Valpolicella. Die historischen Weinberge umfassen Monte Olmi, Fabriseria und die Tenuta Maternigo; die Lagen liegen auf Hügeln mit unterschiedlichen Expositionen und Böden, die das Weingut durch Zonierung und pedologische Charakterisierung untersucht hat.

Auszeichnungen

Zertifizierungen: Biodiversity Friend; Equalitas.