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Rosso - Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Tommasi 2022

Name: Rosso - Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Tommasi
Brand: Tommasi
SKU: GIU-7888
Price: 24.21 USD
Availability: InStock

Tommasi

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Corvina 70 %, Rondinella 25 %, Corvinone 5 % · Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Tommasi
Name	Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Vielfalt	Corvina 70 %, Rondinella 25 %, Corvinone 5 %
Jahr	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife Kirschkonfitüre, Tabak und schwarzer Pfeffer
Weinbereitung	Gärung in Edelstahl; Nachgärung auf Amarone-Trester
Region	Venetien
Produktionsbereich	Cru Conca d’Oro und La Groletta, Hügel der Valpolicella Classica
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 18 Monate im Fass; 6 Monate in der Flasche
Fassart	Slawonische Eiche, Fässer mit 65 Hektolitern
Farbe	Intensives, leuchtendes Rubinrot
Serviertemperatur	16–18 °C
Paarung	Gekochtes Fleisch, Schmorgerichte und gegrilltes rotes Fleisch

Descrizione

Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC von Tommasi ist ein Rotwein, dessen Name die wesentlichen Hinweise auf seinen Weintyp enthält. Die Bezeichnung Classico Superiore kennzeichnet die Kategorie, während Ripasso den Stil benennt. Da keine ausführlichen technischen Angaben vorliegen, sollten ihm keine konkreten Aromen oder nicht belegten Angaben zur Herstellung zugeschrieben werden. Allgemein werden Rotweine dieser Art oft für ihre fruchtige Präsenz und ihre vollmundige Struktur geschätzt. Ihre Intensität passt zu einer Küche mit kräftigen Aromen; das konkrete Profil kann jedoch variieren.

Als Begleiter passen dazu Nudelgerichte mit würziger Sauce, Braten oder mittelgereifter Käse. Bei ausgewogener Kombination muss der Wein die Speisen nicht überdecken. Er ist eine mögliche Wahl, wenn ein Rotwein mit mehr Präsenz als ein leichter Stil gefragt ist, der zugleich vielseitig zum Essen bleibt. Am besten serviert man ihn bei einer für Rotweine geeigneten Temperatur und lässt ihn vor dem Trinken einige Minuten im Glas. So bietet er sich für ein geselliges Abendessen oder für einen Anlass an, bei dem ein Wein mit klar erkennbarer Typologie gefragt ist, ohne die Wahl auf nicht verfügbare Verkostungsnotizen zu stützen.

Das Weingut

Tommasi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tommasi.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in der Valpolicella Classica (Verona), vor allem bekannt für den Amarone und für ein Netzwerk von Weingütern in verschiedenen Regionen Italiens.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1902

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turbiana, Garganega, Trebbiano, Merlot

Amarone della Valpolicella Classico als Referenzwein, hergestellt aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta. Historische Herkunft aus dem Weinberg Rafaèl in der Valpolicella Classica. Netzwerk nationaler Weingüter unter dem Dach von Tommasi Family Estates. Einsatz der traditionellen Appassimento-Methode für Passito-Weine. Investitionen in Gastfreundschaft und Weintourismus.

Alle Weine kaufen von Tommasi Das Weingut Tommasi

Geschichte des Weinguts

Die Familie Tommasi ist seit 1902 im Weinbau tätig, als Giacomo Tommasi den ersten Weinberg in der Valpolicella Classica erwarb. Im Verlauf des 20. und 21. Jahrhunderts entwickelte sich das Unternehmen zu Tommasi Family Estates, erwarb und bewirtschaftete mehrere Weingüter außerhalb des Veneto und festigte seinen Ruf vor allem durch die Produktion von Amarone. Der Amarone Tommasi wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt; die historische Version des Weins lässt sich auf das Ende der 1950er Jahre zurückführen und gilt als charakteristisches Produkt der Familie.

Produktionsphilosophie

Fokus auf die Verbindung zu den verschiedenen Regionen, die Aufwertung der Einzellagen und den Respekt vor traditionellen Praktiken. Das Unternehmen vereint einen familiären Ansatz, sorgfältige Weinbergspflege und Investitionen in Projekte rund um das Weingut und die Gastfreundschaft, um Weintourismus und regionale Identität zu fördern.

Terroir und Weinberge

Das Haus ist in der Valpolicella Classica verwurzelt und verfügt auch in benachbarten Gebieten wie Valpantena und Lugana über Weinberge und Weinproduktion. Über die Gruppe Tommasi besitzt es zudem Tenute in anderen italienischen Regionen und nutzt unterschiedliche Terroirs für spezifische Produktionen.

Auszeichnungen

Verschiedene Anerkennungen, darunter Auszeichnungen im Bereich Weintourismus sowie weinbezogene Erwähnungen und Auszeichnungen für Etiketten und Weingüter.