Rum Agricole Invecchiato 3 anni 70cl - Bielle

Elegant und direkt zeigt dieser dreijährige Rum Agricole von Bielle ein Profil, das die Frische des Rohmaterials und eine ausgewogene Reifung in den Mittelpunkt stellt. In der Nase treten Noten von frisch geschältem Zuckerrohr, leichter Honig und ein Hauch von trockenem Heu hervor, gut getragen von vanilligen Nuancen und jungem Holz. Am Gaumen lebhaft, mit mittlerem Körper und einer spürbaren Cremigkeit, die die Lebendigkeit der Frische nicht überdeckt: die natürliche Süße entwickelt sich zu Würze und zu einer dezenten, holzbedingten tanninigen Struktur, wobei eine gute Harmonie erhalten bleibt. Die alkoholische Präsenz ist gut eingebunden, ohne Ecken und Kanten, sodass der Schluck unmittelbar und ehrlich wirkt.

Er eignet sich sowohl für den puren Genuss bei Zimmertemperatur als auch als Basis für Cocktails, die einen charaktervollen, aber nicht aufdringlichen Rum verlangen; probiere Kombinationen mit Desserts auf Basis von Trockenfrüchten, Zartbitterschokolade oder mit Weichkäse. Angenehmer Abgang von mittlerer Länge, der ein warmes und klares Gefühl hinterlässt und zu einem zweiten Schluck einlädt. Bei nicht zu hoher Temperatur serviert kommen die Aromen besser zur Geltung.