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Rum Demerara the Last Casks Diamond Coffee Still - Tri Canada Restilled 1998 70cl - El Dorado
El DoradoRum 70 cl 49.1% vol Noten von Kaffee, Karamell, Gewürzen, Holz
$505.75−15%($722.50/ℓ)
Empfohlener Preis: $597.40
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- El Dorado
- Typ
- Rum
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 49.1%
- Reifung
- Gereift bis 1998
- Aromenprofil
- Noten von Kaffee, Karamell, Gewürzen, Holz
- Zutaten
- Melasse aus Zuckerrohr
- Fassart
- Fässer aus amerikanischer Eiche
- Destillationsmethode
- Säulen- und Pot-Still-Destillation
- Farbe
- Dunkelbernstein
- Verzehr
- Pur, mit Eis oder im Cocktail
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
Sprechen wir über Rum Demerara the Last Casks Diamond Coffee Still - Tri Canada Restilled 1998 70cl - El Dorado
Weitere Fragen
Sommelier AIRum Demerara the Last Casks Diamond Coffee Still - Tri Canada Restilled 1998 70cl - El Dorado
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Der Rum Demerara the Last Casks Diamond Coffee Still, ausgewählt von der historischen Brennerei El Dorado, ist ein einzigartiges Exemplar, das ursprünglich 1998 destilliert und anschließend 2018 in Kanada erneut destilliert wurde. Herkunft aus der Region Demerara in Guyana, wird dieser Rum mit traditionellen Methoden und Diamond Coffee Still Kupferbrennblasen hergestellt, einem außergewöhnlichen Instrument, das der Destillation Komplexität und Feinheit verleiht.
Im Glas zeigt er sich mit einer tiefen und leuchtend bernsteinfarbenen Farbe, während die Nase eine Sinfonie warmer Aromen offenbart: süße Noten von Vanille, Karamell, leichten Gewürzen und einem Hauch von geröstetem Kaffee – eine Hommage an die besondere Brennblase, die seinen Stil definiert. Am Gaumen ist er weich, umhüllend, mit einer perfekten Harmonie zwischen Süße und Würze, die ein anhaltendes und leicht rauchiges Finish hinterlässt.
Perfekt zum puren Genießen oder in Begleitung von dunkler Schokolade erzählt dieser Rum die Geschichte eines Territoriums und eines handwerklichen Prozesses, der die Tradition wertschätzt.
Im Glas zeigt er sich mit einer tiefen und leuchtend bernsteinfarbenen Farbe, während die Nase eine Sinfonie warmer Aromen offenbart: süße Noten von Vanille, Karamell, leichten Gewürzen und einem Hauch von geröstetem Kaffee – eine Hommage an die besondere Brennblase, die seinen Stil definiert. Am Gaumen ist er weich, umhüllend, mit einer perfekten Harmonie zwischen Süße und Würze, die ein anhaltendes und leicht rauchiges Finish hinterlässt.
Perfekt zum puren Genießen oder in Begleitung von dunkler Schokolade erzählt dieser Rum die Geschichte eines Territoriums und eines handwerklichen Prozesses, der die Tradition wertschätzt.
Marke
El Dorado
East Bank DemeraraGuyanaSeit 1992
El Dorado ist die Marke für gereifte Rums, die von Demerara Distillers Ltd (DDL) in der Plantation Diamond, East Bank Demerara (Guyana), hergestellt werden. Das Sortiment umfasst Blends und Single-Still-Abfüllungen von jungen Expressionen bis hin zu seltenen Fassreifungen (bis zu 25 Jahren).
- Hauptmarke von Demerara Distillers Ltd (DDL).
- Hergestellt in der Diamond Distillery, der letzten betrieblichen Anlage in Guyana, die historische Brennblasen bewahrt.
- Breites Sortiment: gereifte Blends von 3 bis 25 Jahren und Single-Still-Abfüllungen aus historischen Stills (Port Mourant, Enmore, Versailles).
- Längere Reifung in Holzfässern und Verschnitt, um die El Dorado-Expressionen zu erzielen.
Spezialitäten
- rum
- Demerara-Rum
- gereifter Rum
- Single-Still-Rum
- Blended Rum
- Marke
Die Geschichte
Die Marke El Dorado wurde 1992 von Demerara Distillers Limited als Linie hochwertiger, gereifter Rums eingeführt. DDL vereint das produktionstechnische Erbe der Region Demerara und betreibt die Diamond Distillery, die letzte aktive Anlage, die historische Brennblasen bewahrt, die aus inzwischen geschlossenen Destillerien übernommen wurden; die Destillation in der Region reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück.
Destillation
Verschnitt von Destillaten aus Coffey-Säulen (inklusive einer hölzernen Coffey) und historischen Pot-/Holz-Brennblasen (Port Mourant, Enmore, Versailles und weitere im Diamond erhaltene Still), mit kombinierter Anwendung von Säulen- und Pot-Still-Techniken.
Reifung
Reifung in Holzfässern (verlängerte Lagerung im Klima von Demerara), gefolgt vom Verschnitt (Blending) der gereiften Destillate; einige Abfüllungen geben ein Mindestalter des Blends an (z. B. 3–25 Jahre).
Rohstoffe
- Melasse (Demerara-Zucker)
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