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Rum Demerara the Last Casks Diamond Coffey Uitvlugt Cask Age 2000 70cl - El Dorado
El DoradoRum 70 cl 54.4% vol Noten von Karamell, Vanille, Gewürzen, Holz
$450.96−14%($644.23/ℓ)
Empfohlener Preis: $524.43
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- El Dorado
- Typ
- Rum
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 54.4%
- Reifung
- Gereift seit 2000, ca. 20+ Jahre
- Aromenprofil
- Noten von Karamell, Vanille, Gewürzen, Holz
- Zutaten
- Melasse aus Zuckerrohr
- Fassart
- Eichenfass ex-Bourbon
- Destillationsmethode
- Kontinuierliche Destillation Coffey
- Farbe
- Dunkelbernstein
- Verzehr
- Pur, mit Eis oder in anspruchsvollen Cocktails
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
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Sommelier AIRum Demerara the Last Casks Diamond Coffey Uitvlugt Cask Age 2000 70cl - El Dorado
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Der Rum Demerara the Last Casks Diamond Coffey Uitvlugt Cask Age 2000 70cl - El Dorado ist ein wahres Juwel der karibischen Tradition, hergestellt in der historischen Region Demerara, Guyana. Gewonnen durch die alte Coffey-Brennblase, die zur Destillation verwendet wird, vereint dieser Rum Tiefe und aromatische Komplexität. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die früher dem edlen Whisky Diamond vorbehalten waren, und verleiht dem Destillat intensive Noten von Karamell, Melasse, Gewürzen und leichten Röstnoten. Das Jahrgang 2000 steht für eine unglaubliche Konzentration von über die Zeit gereiften Aromen, mit einer vollen und umhüllenden Struktur, die die lange Lagerung im Fass bezeugt. Am Gaumen präsentiert er sich weich, aber bestimmt, mit einer seltenen Eleganz, ideal zum puren Genuss oder in Begleitung von Zigarren und Desserts auf Basis von dunkler Schokolade. Ein exklusiver und raffinierter Ausdruck des karibischen Rum-Erbes, perfekt für anspruchsvolle Kenner.
Marke
El Dorado
East Bank DemeraraGuyanaSeit 1992
El Dorado ist die Marke für gereifte Rums, die von Demerara Distillers Ltd (DDL) in der Plantation Diamond, East Bank Demerara (Guyana), hergestellt werden. Das Sortiment umfasst Blends und Single-Still-Abfüllungen von jungen Expressionen bis hin zu seltenen Fassreifungen (bis zu 25 Jahren).
- Hauptmarke von Demerara Distillers Ltd (DDL).
- Hergestellt in der Diamond Distillery, der letzten betrieblichen Anlage in Guyana, die historische Brennblasen bewahrt.
- Breites Sortiment: gereifte Blends von 3 bis 25 Jahren und Single-Still-Abfüllungen aus historischen Stills (Port Mourant, Enmore, Versailles).
- Längere Reifung in Holzfässern und Verschnitt, um die El Dorado-Expressionen zu erzielen.
Spezialitäten
- rum
- Demerara-Rum
- gereifter Rum
- Single-Still-Rum
- Blended Rum
- Marke
Die Geschichte
Die Marke El Dorado wurde 1992 von Demerara Distillers Limited als Linie hochwertiger, gereifter Rums eingeführt. DDL vereint das produktionstechnische Erbe der Region Demerara und betreibt die Diamond Distillery, die letzte aktive Anlage, die historische Brennblasen bewahrt, die aus inzwischen geschlossenen Destillerien übernommen wurden; die Destillation in der Region reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück.
Destillation
Verschnitt von Destillaten aus Coffey-Säulen (inklusive einer hölzernen Coffey) und historischen Pot-/Holz-Brennblasen (Port Mourant, Enmore, Versailles und weitere im Diamond erhaltene Still), mit kombinierter Anwendung von Säulen- und Pot-Still-Techniken.
Reifung
Reifung in Holzfässern (verlängerte Lagerung im Klima von Demerara), gefolgt vom Verschnitt (Blending) der gereiften Destillate; einige Abfüllungen geben ein Mindestalter des Blends an (z. B. 3–25 Jahre).
Rohstoffe
- Melasse (Demerara-Zucker)
Ausgewählte Produkte
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