Rum Single Farm Origin Old Bacolet Josh’s Field Pot Still 70cl - Renegade

Renegade

Rum 70 cl 50.0% vol Würzig, karamellisiert, Noten von Vanille und Eiche

$66.03−19%($94.33/ℓ)
Empfohlener Preis: $81.18

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Technische Information

Hersteller
Renegade
Typ
Rum
Format
70 cl
Gradation
50.0%
Reifung
Gereift
Aromenprofil
Würzig, karamellisiert, Noten von Vanille und Eiche
Zutaten
Melasse aus Zuckerrohr
Fassart
Eichenfässer
Destillationsmethode
Pot still
Farbe
Dunkelbernstein
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Rum Single Farm Origin Old Bacolet Josh’s Field Pot Still 70cl - Renegade

Weitere Fragen

Der Rum Single Farm Origin Old Bacolet Josh’s Field Pot Still von Renegade ist ein Destillat, das die Essenz eines einzigartigen Terroirs erzählt, das ausschließlich auf der historischen Plantage Bacolet in Tobago angebaut wird. Dieser handwerkliche Rum entsteht aus einer strengen Auswahl von lokalem Zuckerrohr und bringt die Eigenschaften der einzelnen Charge Josh’s Field optimal zum Ausdruck, die ihm eine unverwechselbare und facettenreiche Persönlichkeit verleiht.

Die Pot-Still-Destillation, traditionell und nicht industriell, bewahrt die aromatische Komplexität und verleiht ein intensives und lebendiges Profil. In der Nase treten umhüllende Noten von süßen Gewürzen und reifen tropischen Früchten hervor, begleitet von feinen Anklängen von geröstetem Holz und Vanille. Am Gaumen ist er körperreich, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen der natürlichen Süße des Zuckerrohrs und den würzigen Nuancen, die in einem langen und warmen Abgang gipfeln, der durch seine Raffinesse begeistert.

Er ist ein ausgezeichneter Rum zum puren Genuss oder in Begleitung von Zigarren, eignet sich aber auch hervorragend für Charakterstarke Cocktails, ideal für diejenigen, die ein authentisches und tief mit der karibischen Region verbundenes Erlebnis suchen. Ein wahrer Schatz für Liebhaber von Nischen-Destillaten.

Destillerie

Renegade

Saint AndrewGrenadaSeit 2020

Renegade ist ein Rum-Projekt/Destillerie mit Sitz in Grenada, das sich auf die Herstellung terroir-orientierter Rums konzentriert, die hauptsächlich aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen werden. Die Marke wird von Mark Reynier geführt und bietet Single-Farm-Releases, Pre-Cask-Abfüllungen und einige gereifte Ausprägungen mit hoher Herkunftstransparenz.
  • Terroir-getriebenes Projekt unter der Leitung von Mark Reynier
  • Produktion begann im Herbst 2020
  • Hohe Rückverfolgbarkeit: Single-Farm / Single-Field-Releases
  • Vorherrschende Nutzung von frischem Zuckerrohrsaft für hochproveniente Abfüllungen
  • Sortiment umfasst Pre-Cask (weiß) und gereifte Releases

Spezialitäten

  • Rum
  • Rum agricole / cane juice rum
  • Single-Farm-Rum
  • terroir-getriebener Rum
Die Geschichte
Das Renegade-Projekt, initiiert von Mark Reynier, wurde ab 2015 geplant; der Bau der Destillerie begann etwa 2018 und die erste Spirituosenproduktion wurde im Herbst 2020 verzeichnet (erste dokumentierte Destillation am 21. September 2020). Ab 2021/2022 wurden die ersten öffentlichen Veröffentlichungen freigegeben und 2023 wurde eine Flaggschiff-Palette hochprovenienter Ausprägungen angekündigt.
Destillation
Kombination aus Pot Still und Column Still; die Wahl des Verfahrens variiert je nach Charge/Farm (z. B. einige Abfüllungen Pot Still, andere Column oder gemischt).
Reifung
Bei gereiften Ausprägungen: Reifung in Holzfässern; es gibt auch 'pre-cask' nicht gereifte Abfüllungen. Einige Flaschen zeigen Verschnitte in amerikanischer Eiche (first-fill bourbon) und französischer Eiche ex-Bordeaux.
Rohstoffe
  • Zuckerrohr (frischer Rohrsaft)
  • Melasse
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