Salina Bianco Carlo Hauner IGT ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie hochwertiger Weinbau auf den Äolischen Inseln Weißweine mit unverwechselbarem Charakter und Frische hervorbringen kann. Dieser Weißwein wird vom Weingut Carlo Hauner hergestellt, das maßgeblich zur Wiedergeburt und Aufwertung der Weine des Äolischen Archipels beigetragen hat. Er spiegelt die Essenz des vulkanischen Terroirs von Salina wider, einer Insel, die für ihre außergewöhnliche Artenvielfalt und ihre atemberaubenden Landschaften bekannt ist.

Carlo Hauner, Künstler und Visionär, begann sein Abenteuer in der Welt des Weins in den 1960er Jahren und brachte Innovation und Leidenschaft in die äolische Weinproduktion. Salina Bianco ist das Ergebnis dieses Erbes und wird hauptsächlich aus Malvasia delle Lipari-Trauben und einem kleinen Anteil anderer lokaler Sorten hergestellt, die auf Böden vulkanischen Ursprungs angebaut werden und dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und einzigartige Frische verleihen.

Die Weinbereitung erfolgt sorgfältig, um die zarten Aromen und die Lebendigkeit der Trauben zu bewahren, mit einer kurzen Kaltmazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Dieses Verfahren ermöglicht es uns, einen Wein zu erhalten, der die Sorteneigenschaften und das für Malvasia delle Lipari typische intensive und aromatische Aroma am besten zum Ausdruck bringt.

Optisch hat Salina Bianco eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. In der Nase bietet der Wein ein komplexes und einladendes Bouquet mit Noten von weißen Blumen und weißem Fruchtfleisch wie Pfirsich und Apfel, bereichert durch Akzente aromatischer Kräuter und eine subtile mineralische Ader.

Im Mund ist der Salina Bianco von Carlo Hauner lebendig und erfrischend, mit einer ausgewogenen Säure, die eine leichte, aber anhaltende Struktur unterstützt. Die Aromen frischer Früchte vermischen sich mit mineralischen und salzigen Nuancen, die typisch für das vulkanische Terroir sind, und führen zu einem langen und angenehm aromatischen Abgang.

Salina Bianco Carlo Hauner IGT eignet sich ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und mediterraner Küche und ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen Wein suchen, der Eleganz und Trinkbarkeit vereint und eine einzigartige und sonnige Atmosphäre hervorrufen kann Landschaft der Äolischen Inseln.

Mit seinem Salina Bianco feiert das Weingut Carlo Hauner weiterhin den Weinbaureichtum der Äolischen Inseln und bietet einen Wein an, der gleichzeitig Ausdruck des Territoriums und Zeugnis der Innovation und Qualität ist, die die Produktion des Weinguts auszeichnen.