Sauvignon Venezia DOC - Venis - De Stefani 2022

Der Sauvignon Venezia DOC "Venis" von der Kellerei De Stefani repräsentiert ein elegantes Exemplar der Rebsorte Sauvignon Blanc, angebaut auf den fruchtbaren Böden der Region Venetien. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische und charakteristische Aromatik aus und offenbart in der Nase intensive Noten von tropischen Früchten, frisch geschnittenem Gras und einem Hauch von Mineralität, der die Einzigartigkeit des Herkunfts-Terroirs widerspiegelt.

Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Venezia DOC "Venis" mit einer lebendigen Säure und einer gut balancierten Struktur. Die Aromen von Melone, Kiwi und einer leichten Note von grünem Paprika verschmelzen harmonisch und führen zu einem anhaltenden und angenehm aromatischen Abgang. Seine Eleganz und das reiche Aromaprofil machen ihn zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte, wie Meeresfrüchte-Carpaccio oder Thunfischtartar, sowie für leichte Vorspeisen oder als raffinierter Aperitif.

Die Weinbereitung folgt strengen Qualitätsstandards, mit einer kontrollierten Gärungstemperatur, um alle charakteristischen Aromen der Rebsorte zu bewahren. Das Weingut De Stefani nutzt nachhaltige Methoden sowohl im Weinberg als auch im Keller, was nicht nur die Qualität des Endprodukts, sondern auch den Umweltschutz gewährleistet.

Insgesamt erweist sich der Sauvignon Venezia DOC "Venis" als eine spannende Option für Liebhaber von Weißweinen, die Frische, aromatische Ausdruckskraft und einen deutlichen territorialen Ausdruck suchen. Es ist ein Wein, der durch seine Reinheit und hohe Trinkbarkeit beeindruckt und ein hervorragendes Beispiel dafür darstellt, wie das Weingut De Stefani internationale Rebsorten auf venetische Weise meisterhaft interpretiert.