Schiava Alto Adige DOC Sonntaler Alte Reben - Kurtatsch 2017

Im Herzen von Alto Adige verkörpert die Schiava Alto Adige DOC Sonntaler Alte Reben - Cortaccia von der Cantina Cortaccia die Eleganz und Frische, die für diese autochthone Rebsorte typisch sind. Kultiviert auf historischen Weinbergen, tragen die „alten Reben“ zur Entwicklung einer reifen, aber delikaten Frucht bei, die die typische Leichtigkeit und feine Tanninstruktur der Schiava hervorhebt. Das Gebiet von Cortaccia, mit seinem alpinen Klima, das von mediterranen Einflüssen gemildert wird, verleiht diesem Rotwein eine lebendige Säure und ein komplexes, aromatisches Profil.

Im Glas zeigt er eine hell rubinrote Farbe, mit Aromen von Kirsche, Erdbeere und leichten floralen Noten, die sich mit feinen würzigen Nuancen verweben. Der Geschmack ist harmonisch, frisch und geschmeidig, ideal zur Begleitung traditioneller Gerichte aus Südtirol wie Knödel und leichte Fleischgerichte. Die Reifung im Edelstahl bewahrt die Reinheit und geschmackliche Spannung, wodurch diese Schiava ein raffiniertes und ehrliches Beispiel seines Herkunftsgebiets ist.

Ein vielseitiger und authentischer Wein, der die Ursprünglichkeit seiner Heimat und Rebsorte erzählt.