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Sebino Chardonnay IGT - Selva della Tesa 2020 - Ca' Del Bosco

Name: Sebino Chardonnay IGT - Selva della Tesa 2020 - Ca' Del Bosco
Brand: Ca' Del Bosco
SKU: CADELBOSCO-18
Price: 97.05 USD
Availability: InStock

Ca' Del Bosco

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Chardonnay 100% · Sebino Chardonnay I.G.T. · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ca' Del Bosco
Name	Sebino Chardonnay I.G.T.
Vielfalt	Chardonnay 100%
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Blumen und Zitrus; weiße Früchte; Vanille, Toastnoten
Weinbereitung	Gärung in kleinen Eichenfässern; wöchentliches bâtonnage
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Erbusco; Corte Franca; Provaglio d'Iseo
Land	Italien
Typ	Weißwein still; reines Chardonnay
Reifung	9 Monate auf der Hefe; 3 Jahre 4 Monate Flaschenreifung
Fassart	Kleine Eichenfässer (Holz 3 Jahre gelagert)
Farbe	Intensives strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	5–15 Jahre
Paarung	Fisch, Meeresfrüchte, milde Käsesorten

Descrizione

Der Sebino Chardonnay IGT Selva della Tesa 2020 von Ca' Del Bosco ist ein Weißwein, der ein duftiges und klares Profil zeigt und der im Namen genannten Rebsorte entspricht. In der Nase treten Noten von Golden Apple, reifer Birne, Zitrusschale und weißen Blüten hervor, begleitet von leichten mineralischen Eindrücken, die dem Bouquet Präzision verleihen; es sind auch Anklänge von weißem Fruchtfleisch und eine dezente Würze spürbar, die das Gesamtbild ergänzen. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit mittlerem Körper, lebendiger Säurelage und einem sauberen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt, ohne aufdringlich zu sein.

Er sollte frisch bei etwa 10–12 °C serviert werden und passt sowohl als Aperitif als auch zu Gerichten mit zartem Fisch, Schalentieren, hellem Geflügel und sommerlichen Gemüsezubereitungen. Er richtet sich an Liebhaber klarer Weißweine mit guter Trinkbarkeit, unmittelbar zugänglich, aber mit Charakter. Die Lagerung in einem kühlen, gleichmäßigen Keller ist empfehlenswert für jene, die ihn in den folgenden Monaten genießen möchten.

Das Weingut

Ca' del Bosco – Weingut in Lombardia (Franciacorta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ca' del Bosco.

Weingut in Franciacorta (Lombardei), bekannt für seine Franciacorta Metodo Classico, vereint große Sorgfalt für das Terroir, moderne Kellertechnik und ein starkes kulturelles und künstlerisches Engagement.

Region: Lombardia (Franciacorta)

Land: Italia

Gegründet: 1968

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat

Angegebene Rebfläche: 273,5 ha. Zertifizierter biologischer Weinbau. Ein Referenzproduzent für Franciacorta: Produktlinien, zu denen Cuvée Prestige, Vintage Collection und die Riserva Annamaria Clementi gehören. Als „Ca' del Bosco Method“ bezeichneter Ansatz, der handwerkliche Sorgfalt und technologische Innovation vereint. Kulturelles Engagement: Kunstprojekte und der Ca’ del Bosco Sculpture Award.

Alle Weine kaufen von Ca' del Bosco Das Weingut Ca' del Bosco

Geschichte des Weinguts

Die Familie Zanella verwandelte eine kleine Cascina in den Hügeln von Erbusco in ein Weinbauprojekt, das sich durch Weinberge mit hoher Pflanzdichte und kellertechnische Innovationen auszeichnet. Die ersten Weinberge wurden Ende der 1960er Jahre angelegt; die kommerzielle Produktion begann Anfang der 1970er Jahre mit den ersten Etiketten von Franciacorta und Curtefranca. Im Laufe der Jahrzehnte hat das Weingut die Rebflächen erweitert, neue Vinifizierungstechniken eingeführt und ikonische Weine etabliert, wie die Cuvée Annamaria Clementi und die Riserva-Versionen.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der das Zuhören der Natur in den Mittelpunkt stellt und Tradition und Innovation in Einklang bringt. Dies spiegelt sich in Maßnahmen zur Hervorhebung des Terroirs, in gezielten technologischen Investitionen zum Erhalt der Qualität der Trauben und in kulturellen Initiativen, die Wein und Kunst verbinden. Seit 2014 ist auf einem Teil des Weinguts zertifizierter biologischer Weinbau ausgewiesen.

Terroir und Weinberge

Erbusco, Franciacorta, Region Lombardei, Italien. Weinberge verteilt auf zahlreiche Parzellen und Crus innerhalb des Produktionsgebiets Franciacorta.