Ser Biagio Di Carmignano DOC - Tenuta di Artimino 2023

Der Ser Biagio von Tenuta di Artimino ist ein herausragendes Beispiel für Carmignano DOC, geboren aus der gekonnten Fusion von Sangiovese- und Cabernet-Trauben. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine tiefgründige Farbintensität aus, ein leuchtendes Rubinrot, das eine reiche und komplexe Duftreise verheißt. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von reifen roten Früchten, Veilchennoten und leichten Gewürznuancen, die durch den sanften Ausbau im Barrique entstehen.

Am Gaumen zeigt sich der Ser Biagio mit einem mittelkräftigen bis vollen Körper, ausgewogen meisterhaft zwischen weichen Tanninen und einer lebhaften Frische. Die Harmonie von Frucht und Holz kommt perfekt zusammen und gipfelt in einem anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Ideal in Kombination mit Gerichten der traditionellen toskanischen Küche, wie dem Bistecca alla Fiorentina oder Wildgerichten, ist der Ser Biagio auch perfekt, um gereiften Käse zu begleiten. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 18°C zu servieren, um alle Nuancen hervorzuheben. Ein Wein, der verspricht, sich mit der Alterung hervorragend zu entwickeln, ideal für Liebhaber toskanischer Rotweine mit einem entschiedenen Charakter.