Shochu Chikumanishiki Kizan 72 cl - Yoigokochi

Das Shochu Chikumanishiki Kizan ist ein edler japanischer Destillat, hergestellt in der Region Kyushu, die für ihr günstiges Klima und reines Wasser bekannt ist, welche die Qualität des Produkts maßgeblich beeinflussen. Hauptsächlich aus Chikumanishiki-Reis hergestellt, einer einheimischen Rebsorte, die für ihre Feinheit und ihr zartes Aromaprofil geschätzt wird, repräsentiert dieses Shochu die Verbindung von Tradition und handwerklichem Können.

Der Destillationsprozess erfolgt mit traditionellen Methoden, die die Reinheit und das Gleichgewicht des Destillats betonen, ohne die charakteristischen Reisaromen zu verlieren. Die Reifung findet in Keramik- oder Stahltanks statt, die eine langsame und gleichmäßige Reifung ermöglichen und so ein duftendes und klares Bukett hervorheben.

Nase erkennen Sie zarte Noten von frischem Getreide, leicht blumig mit einer süßen Unterton, während am Gaumen eine umhüllende Sanftheit und ein angenehm trockener Abgang geschätzt wird. Dieses Shochu eignet sich hervorragend zum puren Genuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt und begleitet japanische Gerichte wie Sashimi, Tempura oder Fischgerichte, aber auch würzigere Speisen dank seiner vielseitigen Eleganz.