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Spumante 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige DOC - Magnum - Kettmeir 2018
KettmeirChardonnay, Pinot Nero Alto Adige DOC Spumante 150 cl 2018
$124.10−8%($82.73/ℓ)
Empfohlener Preis: $134.33
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Kettmeir
- Name
- Alto Adige DOC Spumante
- Vielfalt
- Chardonnay, Pinot Nero
- Jahr
- 2018
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 150 cl
- Aromenprofil
- Noten von Hefe, frischem Obst, Brotrinde
- Weinbereitung
- Klassische Methode
- Reifung
- Mindestens 24 Monate auf der Hefe
- Fassart
- Barrique
- Restzucker
- Extra brut (0-6 g/l)
- Farbe
- Weißer Schaumwein
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 3-5 Jahren
- Paarung
- Aperitifs, Vorspeisen, Fisch
- Region
- Trentino-Südtirol
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Alto Adige
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Spumante 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige DOC - Magnum - Kettmeir
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Sommelier AISpumante 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige DOC - Magnum - Kettmeir
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Im Glas eröffnet er sich mit feiner, gleichmäßiger Perlage, die ein frisches und würziges Profil begleitet. In der Nase zeigen sich reife Zitrusnoten, grüner Apfel und zarte florale Anklänge, gefolgt von einer dezenten Brotrinden-Note, die Komplexität verleiht, ohne zu beschweren; am Gaumen ist er lebhaft, mit gut ausbalancierter Säure und einer eleganten Struktur, die den Wein trägt, ohne auf Leichtigkeit zu verzichten. Die mineralische Note verleiht dem Gaumen Schwung und die Persistenz ist trocken und fokussiert — geeignet für alle, die eine kontrollierte, charaktervolle Perlage suchen.
Das Magnum-Format betont die Weichheit des Weins und macht ihn perfekt für gemeinsame Anlässe. Empfohlen wird, ihn frisch bei etwa 6–8 °C in großzügigen Gläsern zu servieren, um das Gleichgewicht zwischen Frische und Würze einzufangen. Er passt zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch (Crudi) und Krustentieren, unterstützt aber auch feine erste Gänge und Gemüsegerichte; zudem eignet er sich hervorragend als Aperitif für diejenigen, die eine trockene, elegante Perlage bevorzugen, die mit feinen Gerichten Schritt hält, ohne sie zu überlagern.
Das Magnum-Format betont die Weichheit des Weins und macht ihn perfekt für gemeinsame Anlässe. Empfohlen wird, ihn frisch bei etwa 6–8 °C in großzügigen Gläsern zu servieren, um das Gleichgewicht zwischen Frische und Würze einzufangen. Er passt zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch (Crudi) und Krustentieren, unterstützt aber auch feine erste Gänge und Gemüsegerichte; zudem eignet er sich hervorragend als Aperitif für diejenigen, die eine trockene, elegante Perlage bevorzugen, die mit feinen Gerichten Schritt hält, ohne sie zu überlagern.
Das Weingut
Kettmeir
Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)ItaliaSeit 1919
Cantina dell'Alto Adige mit Sitz in Kaltern (BZ), Produzentin von Stillweinen und Schaumweinen Metodo Classico, mit starker regionaler Identität und Produktlinien wie I Classici, Le Selezioni und il Metodo Classico.
- Rebsorten
- Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Rosa, Sauvignon
- Sitz in Kaltern.
- Anerkannte Produktion von Spumanti Metodo Classico sowie von Stillweinlinien.
- Zusammenarbeit mit rund 60 lokalen Lieferanten und Weinbergen, die sich über etwas mehr als 55 Hektar erstrecken.
- Weingut mit historischer Herkunft aus dem Jahr 1919.
- Kürzliche Maßnahmen und Neueröffnungen/Umgestaltungen der Einrichtung.
Die Geschichte
Kettmeir wurde Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet und ist ein traditionsreiches südtiroler Weingut mit Wurzeln in Kaltern. Im Laufe der Jahre hat das Weingut seine Produktions- und Vertriebsstruktur weiterentwickelt; unternehmensinterne historische Quellen und Konzernunterlagen geben das Gründungsjahr 1919 an und verweisen auf Gesellschafterwechsel, die es in die heute in den offiziellen Dokumenten ausgewiesene Gesellschaftsstruktur geführt haben.
Produktionsphilosophie
Das Weingut setzt darauf, das Terroir Südtirols durch die Auswahl einheimischer und internationaler Rebsorten auszudrücken und arbeitet dabei dauerhaft mit lokalen Produzenten zusammen. Der Ansatz verbindet Respekt vor der lokalen Tradition mit innovationsorientierten Techniken, wobei besonderes Augenmerk auf die Entwicklung von Schaumweinen durch traditionelle Flaschengärung liegt.
Terroir und Weinberge
Kettmeir arbeitet vorwiegend in Südtirol/Überetsch, rund um den Kalterer See und die umliegenden Hügel. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen, porphyrischen und moränischen Böden in unterschiedlichen Höhenlagen, die vielfältige Mikroklimate begünstigen. Das Unternehmen arbeitet mit zahlreichen lokalen Partnern zusammen, um die unterschiedlichen Terroirs der Region zur Geltung zu bringen.
Auszeichnungen
Mehrere Weine von Kettmeir erhielten Punktebewertungen und Auszeichnungen von internationalen Publikationen und Wettbewerben.