Spumante Cuvée Novecento Rosé - Contratto 2017

Das Spumante Cuvée Novecento Rosé von Contratto stammt aus dem Piemont, einer historischen und prädestinierten Region für die Herstellung eleganter Schaumweine nach der klassischen Methode. Diese Cuvée stellt eine perfekte Balance zwischen Tradition und Moderne dar, hauptsächlich gewonnen aus sorgfältig ausgewählten Pinot Nero-Trauben, die Frische und Feinheit ausdrücken. Nach der Gärung im Edelstahl und der anschließend in der Flasche erfolgenden Flaschengärung reift der Wein auf der Hefe, was ihm Komplexität und aromatische Nuancen verleiht.

Das Ergebnis ist ein Schaumwein in zartem Rosé mit leuchtenden und eleganten Reflexen. In der Nase treten Düfte von kleinen roten Früchten wie Himbeere und Kirsche hervor, begleitet von zarten floralen Noten und einem Hauch Hefe, der an geröstetes Brot erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, geprägt von einer lebhaften Säure und einer ausgewogenen Struktur, die ein angenehmes lang anhaltendes Finale hinterlässt.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten, Schalentieren oder Frischkäse, drückt das Cuvée Novecento Rosé die Schaumweintradition von Contratto voll aus und hebt die piemontesische Region mit Eleganz und Charakter hervor.