Spumante Dosaggio Zero - Collavini
Spumante Dosaggio Zero - Collavini

Spumante Dosaggio Zero - Collavini 2017

Collavini
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Format: 75 cl

-15%
$33.80
Empfohlener Preis: $39.62
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Technische Information
Hersteller Collavini
Name Spumante Dosaggio Zero
Vielfalt Ribolla Gialla
Jahr 2017
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Blumig, frisch, zitrusartig, Hefenoten und Puder, weißfleischige Pfirsichfrucht
Weinbereitung Klassische Methode oder Charmat
Restzucker 0 g/l
Region Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich Corno di Rosazzo und Manzano (Udine)
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Sur lies Reifung für mindestens 30 Monate, 12 Monate in der Flasche
Fassart Stahl, Barriques
Farbe Weiß
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Aperitifs, Vorspeisen, Fisch

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Der Spumante Dosaggio Zero von Collavini entsteht im Herzen des Veneto, einem Land, das für die Herstellung von Schaumweinen mit großem Charakter bekannt ist. Hauptsächlich aus Glera-Trauben, die typisch für das Gebiet sind, hergestellt, zeichnet sich dieser Spumante durch das völlige Fehlen von zugefügtem Zucker nach dem Degorgieren aus, was seine Reinheit und natürliche Frische betont.

Veredelt nach der klassischen Methode, präsentiert dieser Dosaggio Zero ein feines und anhaltendes Perlage, das elegante Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und leichten mineralischen Noten in der Nase begleitet. Am Gaumen überrascht er mit seiner klaren Trockenheit, lebendiger Säure und einem herzhaften Geschmack, der an das Herkunftsterrain erinnert. Er ist ideal als Aperitif für diejenigen, die wenig süße Schaumweine bevorzugen, harmoniert aber auch ausgezeichnet mit leichten Fischgerichten und frischen Käsesorten.

Ein authentischer Ausdruck des Stils von Collavini, der die venezianische Tradition mit Modernität und Ausgewogenheit zur Geltung bringt.
Das Weingut

Eugenio Collavini Viticoltori (Collavini) – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Eugenio Collavini Viticoltori (Collavini).

Familienweingut aus Friaul-Julisch Venetien, bekannt für Weiß-, Rot- und Schaumweine, die aus einheimischen und internationalen Rebsorten hergestellt werden; mit Sitz in den Hügeln von Corno di Rosazzo. (https://collavini.it/)
Region: Friuli-Venezia Giulia
Land: Italia
Gegründet: 1896
Rebsorten: Ribolla Gialla, Friulano, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio
Traditionelle Herstellung von Ribolla Gialla als Schaumwein. Etikett Broy als Referenzbeispiel für das Unternehmen. Sitz in einer historischen Villa in Corno di Rosazzo, mit starker Verbundenheit zur Region. Präsenz auf internationalen Märkten und Erwähnungen in Fachmedien.
Alle Weine kaufen von Eugenio Collavini Viticoltori (Collavini) Das Weingut Eugenio Collavini Viticoltori (Collavini)
Geschichte des Weinguts
Die Geschichte der Familie Collavini beginnt 1896 in Rivignano mit Eugenio Collavini. Das Unternehmen wurde von Generation zu Generation weitergegeben und erfuhr unter Manlio Collavini eine bedeutende Modernisierung: Er verlegte den Sitz auf die Hügel von Corno di Rosazzo und führte moderne enologische Praktiken ein, darunter die Weißweinbereitung des Pinot Grigio und die Schaumweinbereitung der Ribolla Gialla in den 1970er Jahren.
Produktionsphilosophie
Produktion geprägt von Familientradition, Fokus auf Terroir und Qualität, mit einem zurückhaltenden, auf enologische Präzision ausgerichteten Ansatz; ein Mix aus autochthonen und internationalen Rebsorten, sorgfältig vinifiziert.
Terroir und Weinberge
Das Weingut hat seinen Sitz in Corno di Rosazzo, in den Hügeln des Friauls; es bewirtschaftet Weinberge in diesem Gebiet, die den Zonen Collio und Colli Orientali zuzuordnen sind, und fördert autochthone Rebsorten wie die Ribolla Gialla.
Auszeichnungen
Die offizielle Website zeigt grafische Hinweise auf Auszeichnungen; das Weingut wird außerdem in Fachmedien genannt und rezensiert.

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Offizielle Anerkennungen

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