Spumante Dosaggio Zero - Letrari 2021

Das Spumante Dosaggio Zero von Letrari entsteht im Herzen von Valdobbiadene, einer der besten Gegenden für die Herstellung von hochwertigem Prosecco. Hergestellt ausschließlich aus Glera-Trauben, zeichnet sich dieses Spumante durch das Fehlen von zugesetztem Zucker nach der Zweitgärung aus und bietet ein frisches und trockenes sensorisches Erlebnis mit authentischem und raffiniertem Charakter.

Im Glas zeigt es ein glänzendes strohgelbes mit grünlichen Reflexen, während sich in der Nase intensive Düfte von grünem Apfel, weißen Blüten und leichten Zitrusnoten entfalten. Am Gaumen unterstreichen die feinen Perlen eine angenehme Würze, die dieses Spumante äußerst vielseitig macht, ideal als Aperitif oder in Kombination mit Gerichten auf Fisch- und Krustentierbasis.

Die Reifung erfolgt weiterhin im Autoklav mit Charmat-Methode, wodurch die Frische und die sortentypischen Aromen der Glera bewahrt werden, ein malerischer Ausdruck des Terroirs dieser renommierten Region in Venetien.