Spumante Extra Dry Parzialmente Dealcolato - Vollì

Name: Spumante Extra Dry Parzialmente Dealcolato - Vollì
Brand: Vollì
SKU: CEVICO-SP2RG0873H0
Price: 11.62 EUR
Availability: InStock

Vollì

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Trebbiano 50%, Famoso 50% · Spumante Extra Dry · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Vollì
Name	Spumante Extra Dry
Vielfalt	Trebbiano 50%, Famoso 50%
Gradation	5.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, leicht süß
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	12-17 g/l
Region	Emilia-Romagna
Land	Italien
Typ	Teilweise entalkoholisierter Schaumwein
Reifung	Nachgärung im Autoklav bis 5,5% vol
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, leichte Vorspeisen

Descrizione

Vollì Spumante Extra Dry, teilweise entalkoholisiert, bietet ein duftiges und leicht zu trinkendes Profil. Die Perlage ist fein und lebhaft und begleitet einen mittel-leichten Körper, in dem zarte Noten von Apfel und Birne, florale Anklänge und eine angenehme zitrusartige Spur hervortreten. Die leichte Süße, typisch für diese Kategorie, wird von einer guten Säure ausgeglichen, während der reduzierte Alkoholgehalt den Gaumen frischer und klarer macht, ohne zu beschweren: ein Wein, der Charakter und Unmittelbarkeit bewahrt und dabei agil bleibt. Der Trinkgenuss ist unmittelbar, aber nicht ohne Persönlichkeit und eignet sich für alle, die Frische und einfache Kombinierbarkeit schätzen.

Er passt natürlich zum Aperitif und zu kleinen Gerichten: Meeresvorspeisen, Sushi, Sommersalate, Rohkost und frische Käsesorten finden eine einfache und funktionale Kombination. Auch für Feierlichkeiten oder für diejenigen, die ihren Alkoholkonsum reduzieren möchten, ist er eine praktische und angenehme Wahl. Er eignet sich zudem als Basis für alkoholfreie, prickelnde Cocktails und bietet zusätzliche Vielseitigkeit. Gut gekühlt servieren, in nicht zu großen Gläsern, um die Perlage zu betonen, und jung genießen, um seine Lebhaftigkeit und aromatische Klarheit zu erleben.

Das Weingut

Casa Vinicola Bolla – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Casa Vinicola Bolla.

Ein traditionsreiches Weingut aus Verona, das die klassischen Weine des Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco und Schaumweine) produziert und heute Teil von Gruppo Italiano Vini ist.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1883

Rebsorten: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Gegründet 1883 und seit langem in den Regionen Soave und Valpolicella präsent. Über 300 Hektar Weinberge und ein Netzwerk von über 100 Trauben liefernden Familien. Die Produktion reicht von Soave Superiore und Recioto bis zu Valpolicella Ripasso und Amarone und umfasst zudem eine Linie von Prosecco und Schaumweinen. Teil der Gruppo Italiano Vini. Genannter Weinmacher/Kellerleiter: Christian Zulian.

Alle Weine kaufen von Casa Vinicola Bolla Das Weingut Casa Vinicola Bolla

Geschichte des Weinguts

Das 1883 in Soave von der Familie Bolla gegründete Unternehmen entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten weiter und erweiterte die Produktion vom Soave-Weißwein auf die großen Rotweine der Valpolicella. Im Laufe der Zeit ist die Marke zu einer internationalen Referenz für Weine aus Venetien geworden; das Weingut wurde in den 2000er-Jahren Teil des Gruppo Italiano Vini.

Produktionsphilosophie

Den Bezug zum Venetien und zu seinen historischen Herkunftsbezeichnungen hervorheben, mit einem Ansatz, der enologische Tradition und Aufmerksamkeit für die Veränderung der Geschmacksvorlieben verbindet. Die Unternehmenskommunikation betont die Pflege der Weinberge, die Qualität der Auswahl und einen vom „Slow Life“ inspirierten Lebensstil.

Terroir und Weinberge

Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf Valpolicella Classica, das Gebiet von Soave und die Region rund um den Gardasee. Das Weingut greift außerdem auf ein Netzwerk lokaler Lieferanten zurück, um die wichtigsten Appellationen der Provinz Verona zu interpretieren.