Preisgekrönter Wein
Technische Information
HERSTELLER Mazzolino
NAME -
VIELFALT Chardonnay 100%
JAHR 2019
GRADATION 12.5%
FORMAT 75 cl
TYP Spumante
REGION Lombardia
PRODUKTIONSBEREICH Pavia
LAND Italien
PAARUNG Vorspeisen – Fisch – Käse
Mazzolino

Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs - Mazzolino 2019

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Das Weingut Mazzolino bewirtschaftet den Chardonnay-Weinberg auf hügeligem Gelände mit Lehm- und Schluff-Untergrund, gelegen auf einer Höhe zwischen 180 und 220 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der schonenden Pressung der Trauben gärt der Most zunächst in Stahltanks und durchläuft anschließend eine zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode. Der Schaumwein reift 36 Monate lang auf den Hefen. Am Ende dieses Zeitraums erfolgt das Degorgieren, Dosieren und Abfüllen.

Im Glas erscheint er mit einer strohgelben Farbe und einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase bietet Zitrus- und Blumenaromen mit einem Hauch von Hefe und Gebäck. Im Mund ist der Wein mittelkräftig, erfrischend, mit ausgewogenem Schluck und einer angenehm würzigen Note. Es ist ein gut strukturierter Schaumwein, die sich als Begleiter für die gesamte Mahlzeit eignet, insbesondere in Kombination mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonflötenbecher

Dienen zu:

8-10°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/7 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich


Lombardia


Hersteller: Mazzolino

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage
Gambero Rosso 2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente 2017
Bibenda 4 Grappoli d'uva 2017

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