Spumante Metodo Classico Roses Brut - Ottella

Roses Brut di Ottella zeigt eine zurückhaltende Persönlichkeit, getragen von einer feinen, lebhaften Perlage, die ein duftiges und klares Profil betont. In der Nase treten Noten weißer Blüten und knackiges Fruchtfleisch hervor, mit Anklängen von Brotkruste, die Tiefe hinzufügen, ohne zu beschweren. Das Gesamtbild wird von einer frischen Säure und einer dezenten Salzigkeit getragen, die den Wein agil und gut ausbalanciert halten, mit einer zurückhaltenden Persistenz, die zum zweiten Schluck einlädt.

Am Tisch eignet er sich als eleganter Aperitif, aber auch als Begleiter zu Meeresspeisen, kalten Vorspeisen und frischen Käsesorten; er hält leichte Zubereitungen und Gerichte mit knackigem Gemüse gut aus. Kühl servieren, bei etwa 6–8 °C, in Sektflöten oder schmalen Gläsern, um die Klarheit der Perlage und die Reinheit des Schlucks zu genießen. Ein Metodo Classico von zurückhaltender Art, geeignet für alle, die Frische und Trinkbarkeit suchen, ohne auf einen raffinierten Charakter zu verzichten.