Spumante Millesimato Pas Dosé - Magnum - Contratto 2017

Das Spumante Millesimato Pas Dosé - Magnum - Contratto repräsentiert die Exzellenz der piemontesischen Schaumweine, hergestellt aus ausgewählten Chardonnay-Trauben, die in den Hügeln von Canelli, dem Herzen der Herkunftsbezeichnung Alta Langa, angebaut werden. Dieser Millesimato feiert das Jahr mit einer Null-Dosage, bewahrt die Reinheit und Frische des Terroirs und hebt eine klassische Nachgärungsmethode sowie eine lange Hefelagerung hervor, die Komplexität und Finesse verleiht.

Das Fehlen von Restzucker verleiht ihm einen lebendigen Charakter, mit Aromen, die von Noten weißer Blüten und frischer Zitrusfrüchte bis zu einem zarten Duft von Brotkruste und Mandeln reichen – Ausdruck des langen Kontakts mit der Hefe. Am Gaumen ist er salzig, frisch und lebendig, mit einem feinen und anhaltenden Perlage, der eine lebhafte, aber ausgewogene Struktur begleitet, die sich im Glas weiterentwickeln kann.

Perfekt als Begleiter zu rohen Meeresfrüchten, zarten Fischgerichten oder frischen Käsesorten – dieses Spumante im Magnum-Format ist ein wahres Juwel für besondere Momente und für diejenigen, die ein authentisches Produkt wünschen, das die Berufung und die Weinbautradition von Contratto im Gebiet der Alta Langa erzählt.