Spumante Millesimato Pas Dosé - Jeroboam - Contratto 2021

Das Spumante Millesimato Pas Dosé Jeroboam von Contratto repräsentiert die Essenz der piemontesischen Schaumwein-Eleganz, hergestellt in der renommierten Region der Langhe, einem Land, das für seine hochwertigen Weinberge bekannt ist. Hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, entsteht dieser Spumante Millesimato aus einer sorgfältigen Handlese, bei der nur perfekt ausgereifte Trauben ausgewählt werden, um Reinheit und Komplexität im Endprodukt zu gewährleisten.

Der Begriff „Pas Dosé“ bezeichnet das Fehlen von Liqueur d’expedition, also dem Verzicht auf Zuckerzusatz nach der zweiten Gärung in der Flasche, wodurch ein trockener, geradliniger und äußerst eleganter Wein entsteht. Die mehrjährige Reifung auf der Hefe in der Flasche betont eine feine Struktur mit anhaltendem und cremigem Perlgas. In der Nase entfalten sich Noten von grünem Apfel, frischen Zitrusfrüchten und leichten mineralischen Nuancen, die sich am Gaumen bestätigen, begleitet von einer lebendigen Säure und einem sauberen, salzigen Abgang.

Perfekt zum Begleiten von Meeresvorspeisen, Fisch-Cruditès oder raffinierten Gerichten auf Krebstierbasis, steht dieser Spumante Jeroboam von Contratto für große Handwerkskunst und Respekt vor der Region, ideal, um besondere und raffinierte Momente zu feiern.