Susumaniello Salento IGT - Garrisa - Masseria Li Veli 2023

Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot mit purpurnen Schattierungen, in der Nase reife rote Früchte und Brombeere, Anklänge von süßen Gewürzen und ein Hauch mediterraner Macchia, der seine Identität prägt. Der Schluck ist umhüllend, aber nicht schwer; gute Struktur und weiche Tannine stützen eine saftige Substanz; die Säure bewahrt Frische und Schwung und trägt zu einer angenehmen Persistenz bei, die zum zweiten Schluck einlädt. Das Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse macht ihn auch nach einigen Stunden Dekantieren sehr genussvoll, wenn komplexere Nuancen zum Vorschein kommen und sich das Profil noch harmonischer zeigt.

Am Tisch serviert eignet sich Garrisa di Masseria Li Veli gut zu charakterstarken Gerichten: Braten aus rotem Fleisch, Grillgerichten, kräftigen Saucen oder gereiftem Käse, und passt ganz natürlich zur traditionellen Küche der Region. Bei etwa 16–18 °C servieren, um seine Spannung und die fruchtigen Noten zur Geltung zu bringen, wobei zu hohe Temperaturen vermieden werden sollten, die seine natürliche Trinkbarkeit überdecken könnten. Ein bodenständiger, unmittelbarer Wein, aber mit ausreichend Struktur, um alltägliche Geselligkeit und rustikale Gerichte zu begleiten.