Trebbiano IGT - BIO - Piuttosto Macerato - Tremonti 2023

Name: Trebbiano IGT - BIO - Piuttosto Macerato - Tremonti
Brand: Tremonti
SKU: GIU-1646
Price: 23.85 EUR
Availability: InStock

Tremonti

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100% Trebbiano Romagnolo (Klon 'Della Fiamma') · Rubicone IGP Trebbiano · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Tremonti
Name	Rubicone IGP Trebbiano
Vielfalt	100% Trebbiano Romagnolo (Klon 'Della Fiamma')
Jahr	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Tropische Früchte, gelber Pfirsich, Orangenschale, Honig, Trockenfrüchte
Weinbereitung	18 Tage Maischegärung auf den Schalen in Zementtanks
Restzucker	9 g/l
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Vigna del Rio, Petrignone (Forlì)
Land	Italien
Typ	Mazerierter Weißwein (Orange Wine), biologisch
Reifung	Reift einige Monate in Zementtanks vor der Abfüllung
Fassart	Kein Einsatz von Holz
Farbe	Goldgelb mit orange- und bernsteinfarbenen Reflexen
Serviertemperatur	12-14 °C
Empfohlener Verbrauch	Jetzt trinken; entwickelt sich 3-4 Jahre
Paarung	Risotto, geräucherter Fisch, Tomatenpasta, weißes Fleisch

Descrizione

Der Trebbiano IGT von Tremonti, biologisch erzeugt und als 'ziemlich mazeriert' beschrieben, bietet einen unkonventionellen Zugang zur Rebsorte. Die verlängerte Maischung auf den Schalen verleiht dem Wein eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und eine ausgeprägtere Struktur als ein leichter Weißwein. In der Nase zeigt sich ein ausgewogenes Bild von Kernobst, zarten Zitrusnoten und einem feinen Hauch getrockneter Blüten; die Mazeration trägt zu einer dezenten Würze und einem öligeren Profil bei, ohne aufdringlich zu wirken.

Am Gaumen lebhaft, mit einer abgeschwächten Tanninstruktur, die Frische und Länge bringt. Er eignet sich für Liebhaber kräftigerer Weißweine, bleibt aber gut trinkbar; er begleitet strukturiertere Fischgerichte, leichte Suppen, gegrilltes Gemüse und frische oder weichere Käse. Serviertemperatur mäßig kühl, in größeren Gläsern, damit sich die Aromen entfalten können. Ein Wein, der den Charakter der Rebsorte und die biologische Produktion betont, ideal für den Alltag und kleine Runden.

Das Weingut

Tre Monti – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tre Monti.

Familiengeführtes Weingut (Tre Monti Srl Soc. Agricola) mit Sitz in Imola (BO) und Weinbergen auch im Raum Forlì. Produziert biologische, niedriginterventionistische Weine, darunter den macerierten Trebbiano 'Piùttosto'.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Navacchia begann die Tätigkeit Anfang der 1970er Jahre nach dem Erwerb des Guts (1966). Tre Monti wurde 1974 offiziell gegründet. Im Laufe der Jahre etablierte sich die Produktion qualitativ hochwertiger Weine (erste Auszeichnungen in den 1990er Jahren) und Kellerexperimente; 2013 wurden georgische Amphoren eingeführt (Entstehung des Vitalba) und das Unternehmen festigte seine internationale Präsenz. Quelle: Unternehmensangaben.

Produktionsphilosophie

Zertifizierte biologische Produktion; gering-interventioneller Ansatz im Weinberg und Keller, Experimentierfreude (Mazerationen, georgische Amphoren, Einsatz von Zementbehältern) zur Ausdrucksgebung des Terroirs und der Trauben.

Terroir und Weinberge

Zwei Haupthöfe in den Hügeln zwischen Imola und Forlì (Podere di Petrignone für den Trebbiano 'Piùttosto'); Böden tonig-siltig; Höhenlage etwa 150 m ü. NN (für den Weinberg Petrignone). Bezeichnungen: Rubicone IGP, Colli d'Imola, Romagna.