Trento DOC Extra Brut Rosé - Moser 2019

Name: Trento DOC Extra Brut Rosé - Moser
Brand: Moser
SKU: mos-RS19_2410
Price: 38.55 EUR
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Moser

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Moser
Name	Trento DOC Extra Brut Rosé
Vielfalt	100% Pinot Nero
Jahr	2019
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Erdbeere, Himbeere, Hefen
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Trentino
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart	Stahltanks und Flasche für die Zweitgärung
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	5-10 Jahre
Paarung	Aperitife, Fisch, Schalentiere

Descrizione

Il Trento DOC Extra Brut Rosé di Moser entsteht im Herzen von Südtirol, einer Region, die für die Herstellung von Schaumweinen von großer Eleganz bekannt ist. Hauptsächlich aus Pinot Noir Trauben gewonnen, drückt diese klassische Methode ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität aus. Die Gärung und Reifung erfolgen nach den strengen Regeln des Trento DOC Regelwerks, mit einer langen Lagerung auf der Hefe, die Feinheit und eine anhaltende Perlage verleiht. Im Glas präsentiert er sich mit einer zarten rosa Farbe, leuchtend und einladend, begleitet von Düften kleiner roter Beeren, wie Walderdbeeren, und zarten floralen Noten. Am Gaumen betont die Extra Brut Perlage eine angenehme Säure und eine harmonische Struktur, mit einem lebendigen und mineralischen Abgang. Perfekt als Aperitif, passt er gut zu Gerichten mit rohem Fisch oder Schalentieren und hebt deren Frische hervor, ohne den Geschmack zu überdecken. Ein raffinierter Ausdruck des Trentiner Gebietes in Rosé-Form.

Das Weingut

Weingut Moser (Tenuta Moser) – Weingut in Alto Adige / Südtirol

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Weingut Moser (Tenuta Moser).

Familienweingut in Pianizza di Sotto (Caldaro), Südtirol, das ein Sortiment an Weiß- und Rotweinen aus den Weinbergen von Caldaro und Monticolo produziert. Das Weingut wurde 2018 eröffnet.

Region: Alto Adige / Südtirol

Land: Italia

Gegründet: 2018

Rebsorten: Souvignier Gris, Pinot Grigio (Ruländer), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Schiava (Vernatsch), Syrah

Das Weingut wurde im Jahr 2018 in Pianizza di Sotto eröffnet. Weinberge, verteilt zwischen dem Kalterer See und Montiggl. Indikative Jahresproduktion von circa 55.000 Flaschen. Das Sortiment reicht von PIWI über lokale Klassiker bis hin zu internationalen. Es gibt eine Vinothek, Führungen und eine ergänzende Produktion von Gin und Bier.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Moser bewirtschaftet seit Jahrzehnten Weinberge in der Gegend zwischen dem Kalterer See und Monticolo. Nach Jahren lokaler Belieferung wurde 2018 die Tenuta Moser in Pianizza di Sotto mit einer modernen Kellerei zur Vinifizierung eigener Selektionen eröffnet. Der Betrieb bleibt familiengeführt und bietet Gastfreundschaft sowie eine Vinothek.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz ist auf das Verhältnis zum Terroir ausgerichtet: strenge Auswahl der Trauben, gezielter Ausbau in Holz und Edelstahl und der Einsatz moderner Kellertechnik, um die Eigenschaften der einzelnen Weinberge von Caldaro und Monticolo hervorzuheben. Die Produktion umfasst traditionelle Rebsorten und pilzwiderstandsfähige Sorten, mit besonderem Augenmerk auf die sensorische Qualität.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge erstrecken sich rund um den Lago di Caldaro und auf den Moränenhügeln von Monticolo; die Böden bestehen aus Moränenablagerungen und mineralischem Porphyr, mit sonnigen Lagen, die den roten Rebsorten zugutekommen, und kühleren Standorten für die weißen.