Turmiento Rosso Costa d’Amalfi Tramonti DOC - Caserosa

Der Turmiento Rosso della Costa d’Amalfi Tramonti DOC von Caserosa präsentiert sich mit einem unmittelbaren, aber zurückhaltenden Profil: Im Glas zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe und ein Bukett, das an reife rote Früchte, leichte Gewürznoten und einen lebhaften Hauch mediterraner Macchia erinnert. Der Schluck ist ausgewogen, mit Frische, die die Frucht trägt, kompakten, aber geschliffenen Tanninen und einer salzigen Note, die Schwung verleiht.

Am Gaumen treten Anklänge von Unterholz hervor und eine feine Tanninstruktur, die den Schluck strukturiert, ohne ihn zu verhärten; mittlerer Körper, vorhandene Weichheit ohne Beschweren und eine angenehme Persistenz laden zu einem zweiten Schluck ein. Geeignet für ungezwungene Abendessen und Gerichte der Küstentradition passt er natürlich zu aromatischen weißen Fleischsorten, rustikalen Tomatensaucen und Weichkäse; er harmoniert auch gut mit Zubereitungen auf Basis mediterraner Kräuter. Er sollte leicht gekühlt serviert werden, um Frische und Struktur zu betonen, und eignet sich zum Trinken in den kommenden Jahren, wenn man einen regional geprägten, geradlinigen und angenehm zu trinkenden Rotwein sucht. Er gefällt sowohl als Begleiter zum Essen als auch als Wein zum geselligen Gespräch.